Кулинария — это еще один способ хотя бы ненадолго вернуться в прошлое и вспомнить ушедшую юность. Мы уже рассказывали тебе, как готовить знаменитые пирожки из советских буфетов и почему они были такими вкусными. А сегодня поговорим о вкуснейшем десерте с привкусом ностальгии. Это чернослив с орехами в сметане.
Чернослив с орехами в сметане
Раньше без этого десерта не обходился ни один праздничный стол. Помню, как его готовили на Новый год и на дни рождения. Орехи и чернослив всегда были дома, да и свежую сметану не составляло труда купить. А приготовление этого десерта такое простое, что с ним справится и ребенок: всего четыре ингредиента и элементарная рецептура.
Когда на столе стояло блюдо с черносливом и орехами в сметане, никто даже не думал о том, что не хватает шоколада или конфет. Ведь этот полезный десерт заменял привычные сейчас лакомства. Давай вспомним, как готовить это блюдо родом из прошлого.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
Ингредиенты
- 600 г чернослива
- 300 г орехов
- 400 г сметаны
- 170 г сахара
Приготовление
- Ядра грецких орехов поджарь на сухой сковороде несколько минут. Чтобы орехи не пересохли, после жарки переложи их в отдельное блюдо.
© Depositphotos - Чернослив ополосни и промокни бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Теперь можешь подготовить сметану. В нее нужно добавить сахар или сахарную пудру и взбить миксером до однородности.
- Каждую ягодку чернослива надрежь посередине, положи туда орех и немного сметаны. Таким образом нафаршируй весь чернослив. После этого обильно полей десерт сметаной. Выложи второй слой фаршированного чернослива и снова полей его сметаной. Сверху можешь посыпать десерт толчеными орехами.
Оставь лакомство на несколько часов, чтобы чернослив пропитался, а сметана загустела. Смотри рецепт десерта в этом видео.
Чернослив с орехами в сметане можешь приготовить в одном большом блюде и порционно в маленьких тарелочках. Второй вариант будет удобнее, если ты хочешь порадовать десертом гостей. Наслаждайся ностальгическим вкусом любимого десерта вместе с нами. Приятного аппетита!
