Поделиться

Как приготовить любимое советское лакомство — чернослив с орехами в сметане


Кулинария — это еще один способ хотя бы ненадолго вернуться в прошлое и вспомнить ушедшую юность. Мы уже рассказывали тебе, как готовить знаменитые пирожки из советских буфетов и почему они были такими вкусными. А сегодня поговорим о вкуснейшем десерте с привкусом ностальгии. Это чернослив с орехами в сметане.

Чернослив с орехами в сметане

Раньше без этого десерта не обходился ни один праздничный стол. Помню, как его готовили на Новый год и на дни рождения. Орехи и чернослив всегда были дома, да и свежую сметану не составляло труда купить. А приготовление этого десерта такое простое, что с ним справится и ребенок: всего четыре ингредиента и элементарная рецептура.

Когда на столе стояло блюдо с черносливом и орехами в сметане, никто даже не думал о том, что не хватает шоколада или конфет. Ведь этот полезный десерт заменял привычные сейчас лакомства. Давай вспомним, как готовить это блюдо родом из прошлого.

Ингредиенты

  • 600 г чернослива
  • 300 г орехов
  • 400 г сметаны
  • 170 г сахара

Приготовление

  1. Ядра грецких орехов поджарь на сухой сковороде несколько минут. Чтобы орехи не пересохли, после жарки переложи их в отдельное блюдо.

    © Depositphotos
  2. Чернослив ополосни и промокни бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Теперь можешь подготовить сметану. В нее нужно добавить сахар или сахарную пудру и взбить миксером до однородности.

    © Depositphotos

  3. Каждую ягодку чернослива надрежь посередине, положи туда орех и немного сметаны. Таким образом нафаршируй весь чернослив. После этого обильно полей десерт сметаной. Выложи второй слой фаршированного чернослива и снова полей его сметаной. Сверху можешь посыпать десерт толчеными орехами.

Оставь лакомство на несколько часов, чтобы чернослив пропитался, а сметана загустела. Смотри рецепт десерта в этом видео.

Чернослив с орехами в сметане можешь приготовить в одном большом блюде и порционно в маленьких тарелочках. Второй вариант будет удобнее, если ты хочешь порадовать десертом гостей. Наслаждайся ностальгическим вкусом любимого десерта вместе с нами. Приятного аппетита!


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.

Ваш адрес email не будет опубликован.