Пикантное буррито для любителей острой мексиканской кухни

С чем у нас ассоциируется Мексика? Страна древнейших цивилизаций Америки, край пылкого народа, ярких танцев и острой пищи. Как и испанцы со своими традиционными чуррос, мексиканцы любят вкусно поесть. И сейчас мы расскажем про рецепт классического буррито — коронного блюда Мексики.

Буррито

Буррито представляет собой тортилью (мягкую пшеничную лепешку) с начинкой. Завернуть в лепешку можно всё, что душа пожелает: мясо, бобы, овощи, сыр, авокадо или рис. Наверное, именно этим буррито напоминают нам традиционное украинское блюдо — крученики. При приготовлении этих рулетов хозяйки также не отказывают себе в удовольствии пофантазировать и поэкспериментировать с начинкой.

Ингредиенты

1 лук репчатый
2 больших томата
1 кг говяжьего фарша
специи (перец черный, красный, зира, паприка, мускатный орех)

150–200 г томатного сока
350 г сыра
кукурузная лепешка или лаваш
1 ч. л. соли
1 банка белой фасоли

Приготовление

Для начала мелко нарежь помидоры и лук. Обжарь лук на сковороде в растительном масле. Как только он подрумянился, добавь говяжий фарш. Перемешай мясо с овощами.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Поделиться

© YouTube
Теперь открой банку фасоли и всё содержимое добавь к фаршу. Перемешай все ингредиенты и затем вылей томатный сок. Посоли и снова перемешай.
© YouTube
Поставь сковороду на медленный огонь и натри твердый сыр на крупной терке. Затем добавь его к фаршу. После этого плиту можно выключить — буррито почти готово!

© YouTube

Буррито нужно положить на хорошо разогретую сковородку. Жарь около 1 минуты. Наше мексиканское блюдо готово! Подробный рецепт смотри в этом видео:

Такое простое блюдо, но невероятно вкусное! Хрустящая лепешка, сочный фарш с томатным соком, плавленый сыр — что может быть лучше? Скорее готовь буррито, чтобы самой убедиться, насколько это великолепное блюдо.