Почему каждый должен попробовать жареное мороженое

Какое самое необычное мороженое тебе доводилось пробовать? Возможно, японское лакомство моти из клейкого риса? Или томатное мороженое, которое готовили еще во времена СССР? Мы попробуем тебя удивить еще одним фантастическим рецептом. Это жареное мороженое, вкус которого ты еще долго не сможешь забыть.

Жареное мороженое

Жареное мороженое — это блюдо, которое не встретишь в обычных кафе и ресторанах. Уникальное лакомство родом из Азии. Именно из Японии и Таиланда рецепт перекочевал в США, а потом и в Европу. По другой версии, его запатентовали еще в конце XIX века в Филадельфии или же в Чикаго. Как бы то ни было, жареное мороженое стало довольно популярным в узких кругах гурманов. Читай также, как приготовить домашний пломбир.

По сути блюдо представляет собой очень холодные шарики мороженого, покрытые панировкой. Потом их обжаривают в раскаленном масле и подают к столу. Любопытно, согласись? Самое время подробнее ознакомиться с удивительным рецептом.

Ингредиенты

• 300 г мороженого
• 100 г кукурузных хлопьев
• 2 яйца
• 100 г миндальной муки
• 100 г кокосовой стружки
• 300 мл растительного масла без запаха

Приготовление

1. Для начала измельчи кукурузные хлопья с помощью блендера. Должна получиться мелкая крошка. В глубокую тарелку вбей два яйца и перемешай вилкой до однородности. В итоге у тебя должны быть четыре вида панировки для мороженого: измельченные кукурузные хлопья, взбитые яйца, миндальная мука и кокосовая стружка.
   

   Мороженое в панировке

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos
2. Для работы с мороженым лучше надеть резиновые перчатки, чтобы оно не таяло от тепла рук. Потом возьми шарик мороженого и опусти в первую панировку — миндальную муку. Потом — в яйцо, далее в кукурузные хлопья. Потом заверни шарик в фольгу и поставь в морозилку.

   

   © Depositphotos
3. То же самое проделай с остальным мороженым. Только второй раз обваливай шарик не в миндальной муке, а в кокосовой стружке. Для этого рецепта советуем тебе взять несколько видов мороженого, например, шоколадное и ванильное. Так блюдо получится еще вкуснее и разнообразнее.

   © Depositphotos

4. Шарики мороженого в панировке, завернутые в фольгу, должны находиться в морозилке несколько часов. Потом можно приступить к жарке.
5. В сотейнике или во фритюре разогрей растительное масло. Потом опусти туда шарик мороженого и обжаривай несколько секунд со всех сторон. После этого выложи его на бумажные полотенца, чтобы стекло масло. То же самое проделай со всеми шариками мороженого.

   © Depositphotos

Вот и всё! Такой простой, но необычный десерт. Видео с приготовлением жареного мороженого ты можешь посмотреть ниже.

Жареное мороженое — это десерт не для всех. Не каждому придется по вкусу необычное сочетание холодного мороженого и хрустящей панировки. Но истинные поклонники самобытных рецептов блюдо точно оценят!