Дорогой читатель, сейчас ты узнаешь, как создать из самых простых и доступных продуктов настоящий кулинарный шедевр. Мы предлагаем тебе прочитать о том, как готовится изысканная ароматная запеканка с рыбой. Если ты придерживаешься строгой диеты или поста, то даже без сыра блюдо получится очень вкусным. А майонез можно заменить на постный.
Запеканка с рисом и рыбой
© Youtube
Ингредиенты
- 0,5 кг рыбы
- 1 луковицы среднего размера
- 0,3 кг круглого риса
- 30 г твердого сыра
- 1,5 ст. л. лимонного сока (пол-лимона)
- 3 ст. л. жирного майонеза
- 550 мл воды
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление
- Чтобы приготовить такую запеканку, можно взять рыбу любого вида и стоимости. К примеру, отлично подойдут как хек или минтай, так и горбуша или лосось. В данной статье на фото использован пример приготовления блюда с горбушей.
- Почисть рыбу, отдели мясо от костей и нарежь его на порционные кусочки. Сбрызни соком половины лимона, посоли и поперчи на свой вкус. А затем перемешай с двумя столовыми ложками майонеза и отправь в холодильник. Не забудь накрыть емкость с рыбой пищевой пленкой.
© Youtube - Пока рыба будет лежать в маринаде, займись рисом. Для этого засыпь в кастрюлю 1,5 стакана промытого круглого риса и залей двумя стаканами воды (500 мл). А также посоли по вкусу. С момента закипания воды рис нужно варить на маленьком огне примерно 20 минут до полной готовности.
© Youtube - Луковицу нарежь мелкими кубиками. Совет: чтобы не слезились глаза, смачивай нож в воде во время измельчения лука. (Совет прошел проверку редакторами сайта).
© Youtube - Возьми форму для запекания и первым слоем выложи рыбу. Вторым слоем — лук. Третьим — рис. Разровняй рис и смажь его 1 столовой ложкой майонеза. А сверху вылей 50 мл воды.
© Youtube
- Теперь натри сыр на крупной терке и посыпь им запеканку. А после этого отправляй ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
© Youtube
Видео автора рецепта смотри ниже:
Благодаря соку лимона запеканка с рыбой получается по-особенному нежной и ароматной. Даже с добавлением к ингредиентам только соли и простого черного перца блюдо завораживает невероятным букетом неожиданно волшебных вкусовых ощущений. Так что мы настоятельно советуем тебе приготовить такую запеканку и порадовать не только родных, но и себя.
