Поделиться

Постные картофельные зразы с грибами


Пост — не повод питаться невкусно. Поэтому делимся с тобой сегодня доступным рецептом обалденных зраз. Картофельные зразы с грибами готовятся просто и быстро. Уверяем, ты будешь в восторге!

Картофельные зразы с грибами<br class=lazy />
© Youtube

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 200 г репчатого лука
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 200 г моркови
  • 6–7 столовых ложек пшеничной муки
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление

  1. Для начала нужно почистить и нарезать картофель и морковь. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем вариться до полной готовности. Солим в самом конце.

    вкусные зразы

    © Youtube
  2. Пока овощи варятся, нужно подготовить начинку для зраз. Для этого кубиками нарезаем лук и грибы. Разогреваем в сковороде растительное масло, после чего жарим начинку до готовности. В процессе жарки солим и перчим.

    как готовить зразы

    © Youtube
  3. С картофеля и моркови нужно слить всю жидкость, иначе зразы будут распадаться. Разминаем отваренные овощи в пюре.

    готовить зразы© Youtube

  4. Когда картофельная масса остынет до приятной температуры для рук, добавляем в нее муку и вымешиваем тесто.

    рецепт зраз

    © Youtube
  5. Во время готовки, чтобы тесто не приставало к рукам, их можно обмакивать в муке. Лепим небольшую лепешку и кладем по центру примерно полторы чайной ложки начинки.

    зразы рецепт© Youtube

  6. После этого защипываем края и двумя руками придаем окончательную форму.

    вкусные зразы

    © Youtube
  7. Заготовки зраз нужно выложить на посыпанную мукой поверхность. Сверху тоже присыпаем их мукой.

    зразы с грибами© Youtube

  8. Жарим на разогретом растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    зразы

    © Youtube

Чтобы увидеть более детальный рецепт, советуем посмотреть видео ниже.

Если готовить по нашему рецепту, получится примерно 18–20 зраз. Наперед желаем всем читателям приятного аппетита и легкого поста!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *