В классическом рецепте винегрета вспоминаются лишь отварные овощи да соленые огурцы. Для многих из нас это блюдо попросту не может выглядеть иначе. Но кулинары-экспериментаторы не обошли вниманием и винегрет. Так, к примеру, украинская модель, певица и актриса Даша Астафьева недавно поделилась с поклонниками весьма необычным рецептом. Винегрет от Даши Астафьевой предусматривает не отварные, но запеченные овощи. По вкусу, впрочем, он точно ничем не уступит своей классической версии!
Необычный винегрет от Даши Астафьевой

Хитрая вариация классического рецепта
По словам самой модели, в винегрете для нее главное — наличие свеклы, картошки и соленых огурцов. Запекать свеклу и картошку для винегрета Дашу научила бабушка. Необычный рецепт передавался в семье Астафьевой несколько поколений и во все времена был неизменным фаворитом детей семейства.

Ингредиенты
- 2 свеклы
- 1–2 моркови
- 3–4 картофелины
- 1 крупная луковица
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 3–4 соленых огурца (не маринованных!)
- 200 г квашеной капусты
- 50 мл подсолнечного масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу

Приготовление
- Заверни свеклу, картошку и морковь в фольгу, сделав предварительно в ней несколько проколов, и отправь запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Морковь запекай 25 минут, картофель — около часа, свеклу — полтора часа.
- Подожди, пока запеченные овощи остынут, затем нарежь их одинаковыми кубиками среднего размера. Так же поступи с луком и огурцами.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
- Выложи все нарезанные ингредиенты в глубокую посудину, добавь зеленый горошек и квашеную капусту. Заправь салат подсолнечным маслом, посоли и поперчи по вкусу
Вот и всё, винегрет от Даши Астафьевой готов! Надеемся, эта вариация классического блюда придется тебе по душе. Приятного аппетита!