В классическом рецепте винегрета вспоминаются лишь отварные овощи да соленые огурцы. Для многих из нас это блюдо попросту не может выглядеть иначе. Но кулинары-экспериментаторы не обошли вниманием и винегрет. Так, к примеру, украинская модель, певица и актриса Даша Астафьева недавно поделилась с поклонниками весьма необычным рецептом. Винегрет от Даши Астафьевой предусматривает не отварные, но запеченные овощи. По вкусу, впрочем, он точно ничем не уступит своей классической версии!
Необычный винегрет от Даши Астафьевой
© Depositphotos
Хитрая вариация классического рецепта
По словам самой модели, в винегрете для нее главное — наличие свеклы, картошки и соленых огурцов. Запекать свеклу и картошку для винегрета Дашу научила бабушка. Необычный рецепт передавался в семье Астафьевой несколько поколений и во все времена был неизменным фаворитом детей семейства.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 2 свеклы
- 1–2 моркови
- 3–4 картофелины
- 1 крупная луковица
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 3–4 соленых огурца (не маринованных!)
- 200 г квашеной капусты
- 50 мл подсолнечного масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу
© Depositphotos
Приготовление
- Заверни свеклу, картошку и морковь в фольгу, сделав предварительно в ней несколько проколов, и отправь запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Морковь запекай 25 минут, картофель — около часа, свеклу — полтора часа.
© Depositphotos - Подожди, пока запеченные овощи остынут, затем нарежь их одинаковыми кубиками среднего размера. Так же поступи с луком и огурцами.
© Depositphotos - Выложи все нарезанные ингредиенты в глубокую посудину, добавь зеленый горошек и квашеную капусту. Заправь салат подсолнечным маслом, посоли и поперчи по вкусу
© Depositphotos
Вот и всё, винегрет от Даши Астафьевой готов! Надеемся, эта вариация классического блюда придется тебе по душе. Приятного аппетита!
