В сезон созревания ягод и фруктов хозяюшки запасаются консервацией на зиму. Однако не все способы позволяют сохранить витамины продуктов. Поэтому сегодня мы хотим поделиться простым рецептом, при котором максимально сохраняется и вкус, и польза. Так как варенье из малины, приготовленное данным способом, не проходит длительную термическую обработку. Уверены, что ты сможешь оценить этот рецепт-пятиминутку по достоинству.
Невероятно вкусное и полезное варенье из малины
Ингредиенты
- 7 стак. малины
- 3 стак. воды
- 9 стак. сахарного песка
© Depositphotos
Приготовление
- Для начала нужно перебрать малину. Подходят только спелые цельные ягоды. Затем ее нужно хорошо промыть и, залив тремя стаканами воды, отправить на плиту.
- Когда вода с малиной закипит, всыпь в кастрюлю 3 стакана сахара. Хорошенько перемешай и доведи до кипения. После этого снова всыпь три стакана сахара и опять перемешай. Провари малину три минуты и всыпь к ней оставшийся сахар. И вари еще три минуты на небольшом огне.
© DepositphotosТебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
- Спустя три минуты сними варенье с плиты и разлей по стерилизованным баночкам. И оставь остывать. А после того как варенье остынет, закрой банки простыми крышками из пластмассы. Хранить банки с вареньем лучше всего в погребе.
© Depositphotos
По данному рецепту можно варить варенье из любых ягод и фруктов. К примеру, очень вкусным получается яблочное. Оно долго хранится и отлично подходит для приготовления различной выпечки и десертов.
© Depositphotos
А если ты хочешь совсем по-быстрому приготовить варенье без варки, то держи еще один способ. Ягоды нужно перетереть или измельчить в мясорубке или пюрировать блендером. Затем перемешай их с сахаром в пропорциях один стакан ягод на два стакана сахара. Хранить такое варенье нужно в холодильнике.
© Depositphotos
В этом видео ты сможешь увидеть пошаговое приготовление ароматного варенья:
Желаем всем хозяйкам вкусной консервации и приятного аппетита!
