Сегодня мы расскажем нашим читателям, как готовить невероятно ароматное и нежное варенье из лепестков роз. Мы публикуем традиционный семейный рецепт украинских хозяюшек, который матери с любовью передают по наследству своим дочерям.
© Depositphotos
Стоит заметить, что для варенья подходят лепестки только чайной розы. Магазинные цветы не подойдут для приготовления этой сладости.
© Depositphotos
Варенье из лепестков роз
Ингредиенты
- 250 г лепестков чайной розы
- 500 г сахара
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты
© Depositphotos
Приготовление
-
Для начала нужно подготовить цветы. Тщательно помой розы под проточной водой, а затем отдели лепестки от серединки. Для приготовления варенья используются только лепестки цветка. Их нужно измельчить в блендере или при помощи мясорубки.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
-
После того как измельчишь лепестки чайной розы, их следует засыпать сахаром. При приготовлении варенья из роз сахара нужно ровно в два раза больше, чем вес лепестков. Также добавь лимонную кислоту и всё хорошенько перемешай. Отправь на плиту и доведи до кипения. Как только закипит, сразу снимай с плиты.
© Depositphotos
- Горячее варенье нужно разлить по стерилизованным баночкам и закрыть крышкой. Храни варенье из лепестков чайной розы в холодильнике.
Из данного количества ингредиентов получится примерно пол-литра розового варенья. Однако оно настолько концентрированное, что будет очень медленно расходоваться. К выпечке его стоит добавлять совсем по чуть-чуть. Оно придаст изделиям из теста нежную сладость и безумно вкусный цветочный аромат.
© Depositphotos
Всем, кто захочет приготовить этот нежный цветочный десерт, желаем приятного аппетита!
