Поделиться

Какой торт делают хитрые хозяюшки для неожиданных гостей


Сегодня мы расскажем, как готовить торт «Рыжик» по старому рецепту из детства. Медовые коржи и воздушный масляный крем просто тают во рту. Так что советуем не тянуть с готовкой, а порадовать себя нежнейшим десертом как можно скорее. Подружки тоже оценят!

Торт «Рыжик»

Торт «Рыжик»

Ингредиенты для теста

  • 0,5 кг пшеничной просеянной муки
  • 2 крупных куриных яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г мёда
  • 1,5 ч. л. соды
  • 100 г сахара

Ингредиенты для крема

  • 200 г сливочного масла
  • 0,5 банки сгущенного молока
  • 0,5 банки вареного сгущенного молока

Приготовление

  1. Для приготовления коржей нужно мёд с маслом растопить на маленьком огне. Затем, не прекращая помешивать, добавь к ним соду и кипяти до образования карамельного цвета. После перелей в удобную емкость, чтобы смесь остыла.

    крем© Youtube

  2. Яйца с сахаром взбей до однородности и смешай с медово-масляной массой. Аккуратно подмешивая просеянную муку, вымеси руками тесто.

    тесто

    © Youtube
  3. Раздели тесто на несколько одинаковых частей, скатай их в шарики и отправь на один час в холодильник.

    тесто для торта

    © Youtube
  4. Спустя час достань тесто из холодильника и раскатай каждый шарик. Чтобы коржи получились ровными, используй плоскую тарелку как трафарет. Остатки теста отправляй в духовку вместе с коржами, они тебе тоже понадобятся. Выпекать коржи нужно в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут. коржи
    © Youtube

    торт© Youtube

  5. Для приготовления крема взбей до пышности сливочное масло. Соедини два вида сгущенного молока, смешай его с маслом и снова взбей до однородности.

    медовый торт© Youtube

  6. Каждый корж смажь кремом, сложи друг на друга и смажь поверхность торта и бока. А в конце посыпь крошкой из измельченных в блендере кусочков теста, которые выпекались вместе с коржами.

    торт с медом

    © Youtube

В этом видео ты сможешь увидеть пошаговое приготовление всеми любимого медового тортика:

Приятного аппетита, наши сладкоежки!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *