Стоит только представить те стеклянные бутылочки с бумажными этикетками, и ты уже будто в детстве. Советские напитки ни с чем не сравнить, ведь там использовались исключительно натуральные ингредиенты. Все, кому посчастливилось их хоть раз попробовать, запомнили тот вкус навсегда.
Советские напитки
«Экстра-ситро» был довольно популярным. Благодаря его широкому распространению вскоре всю сладкую газировку стали называть словом «ситро». В его составе были цитрусовые и ваниль, что создавало сладкий и одновременно свежий вкус.
View this post on InstagramТебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
Рецептура «Крем-соды» менялась с течением времени, ведь напиток вообще придумали еще в XVIII веке. Изначально в его составе была содовая вода и взбитые яичные белки. Позже этот ванильный лимонад смешивали с белым мороженым.
«Буратино» запомнился советским детишками не только как персонаж любимых сказок, но и как напиток. В его составе были лимон, сахар, апельсин и вода. Просто и вкусно!
Рецепт «Дюшеса» был максимально прост: настой и груши, сахар, лимон и углекислый газ. Но эта комбинация покорила души многих взрослых и детей. Главное, что всё было натуральным.
«Тархун» был менее натуральным, чем остальные напитки из этого списка, потому что в него добавляли зеленый краситель. Изначально рецепт придумали на Кавказе. Тогда в напиток добавляли пряность эстрагон, что придавала напитку тот самый привкус и цвет.
«Байкал» разработали у нас как заменитель западной «Колы» и «Пепси», поэтому напиток пользовался особенным спросом. Но в нашем «Байкале» были натуральные ингредиенты: экстракт солодки, элеутерококка, эвкалипта, зверобоя, лавры и пихты.
Так чем отличались те напитки?
Советская газировка отличалась от современной не только рецептурой, но и главным подходом. Например, сейчас почти в каждой сладкой воде можно найти ортофосфорную кислоту. В комбинации с большим количеством сахара она вытягивает воду из организма и вызывает жажду.
Поэтому сейчас сладкими водами невозможно напиться. А производителям очень удобно: покупатели будут приобретать всё больше и больше воды. Воды, которая, увы, не утоляет жажду.
Вместо настоящих экстрактов и сиропов из фруктов сейчас в воду добавляют лишь ароматизаторы и заменители вкуса. Они и похожи на натуральные, но разница всё равно ощущается.
Также отличался срок годности напитков. Сегодня используются консерванты, с которыми воды можно хранить до 180 дней. В советское время газировку нужно было выпить за неделю.
Рекомендуем тебе также наполниться ностальгией во время чтения этого материала. Там ты вспомнишь самые вкусные советские блюда. А здесь ты сможешь приготовить те самые школьные котлетки.
