Поделиться

Шарлотка с апельсинами и яблоками, которую будто готовили на небесах


Если твои детишки любят необычные десерты, то шарлотка с апельсинами точно придется им по вкусу. Да и супруг тоже оценит воздушный пирог с кисло-сладкой начинкой. Так что настоятельно советуем приготовить этот десерт по нашему рецепту.

Шарлотка с яблоками и апельсинами© Youtube

Шарлотка с яблоками и апельсинами

Ингредиенты

  • 2 апельсина среднего размера
  • 3 твердых небольших яблока
  • 230 г пшеничной муки
  • 10 г сливочного масла
  • 0,5 пакетика ванильного сахара
  • 250 г сахара
  • 5 куриных яиц

Приготовление

  1. Для начала нужно взбить куриный яйца с сахаром, апельсиновой цедрой и ванильным сахаром. Взбиваем до пышной пены, пока объем не увеличится в 2–3 раза.

    тесто

    © Youtube
  2. Пшеничную муку просеиваем через сито и аккуратно перемешиваем с яичной массой лопаткой. Или же можно взбить блендером на самой низкой скорости.

    мука

    © Youtube
  3. Яблоки и апельсины нарезаем дольками для начинки пирога. Следим за тем, чтобы фрукты были без косточек. Затем берем форму для запекания и застилаем ее дно пергаментной бумагой, чтобы шарлотка не пригорела. А дно и бока смазываем кусочком сливочного масла.

    фрукты для пирога

    © Youtube
  4. На дно формы по кругу красиво выкладываем нарезанные фрукты и выливаем тесто. А после этого отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться на 45–50 минут. Проверять пирог на готовность лучше всего деревянной шпажкой. Если тесто к ней не прилипает — пирог готов. Достаем его из духовки и переворачиваем на блюдо начинкой вверх.

    пирог с яблоками© Youtube

Советуем посмотреть видео с приготовлением шарлотки:

Перед подачей на стол пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита, дорогие читатели!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *