Поделиться

Сельдь пряного посола по ГОСТу в пакете


Аппетитная селедочка всегда будет одной из лучших возможных закусок к свежесваренной картошке. Сегодня будем учиться готовить сельдь пряного посола. Это один из лучших методов засолки сельди, и он существует уже очень давно.

Сельдь пряного посола

Сельдь нередко называют «доступным деликатесом». Еще с начала 90-х она была непременным завсегдатаем каждого праздничного стола. А сколько салатов и закусок можно с ней приготовить!

как засолить селедку дома© Depositphotos

Именно селедка обладает огромным количеством полезных веществ, которые могут хорошо повлиять на самочувствие человека и поддерживать его долгое время. Это всё благодаря жирным кислотам омега-3, а также содержанию витамина D.

как засолить селедку© Depositphotos

Давай же побыстрее приготовим вкусную ароматную селедочку!

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Ингредиенты

  • 2 сельди
  • 4 ст. л. соли
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 80 мл уксуса
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 3 гвоздики
  • 4 горошины душистого перца
  • 0,5 ч. л. горошин черного перца
  • 3 лавровых листа
  • 1 л воды

Приготовление

  1. Первым делом необходимо сварить маринад. Воду налей в большой сотейник, к ней добавь все пряности и приправы, указанные в ингредиентах.

    маринад для рыбы

    © Depositphotos
  2. Во время варки тщательно размешивай все компоненты до полного растворения сахара и соли. Маринад после приготовления необходимо остудить.

    маринад для мяса в духовке© Depositphotos

  3. Сельдь нужно тщательно почистить и вымыть. Для засолки выбери подходящую посуду и выложи в нее рыбу.

    селедка для салата

    © Depositphotos
  4. Залей селедку маринадом так, чтобы он полностью покрыл продукт, и оставь емкость в холодильнике на 48 часов.

    селедка пряного посола© Depositphotos

Если ты не любишь привкус уксуса, его количество в рецепте можно немного уменьшить. Это не повлияет на результат.

селедка пряного сухого посола© Depositphotos

Видишь, рецепт действительно очень прост. Однако рыбка получается просто восхитительная. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *