Если ты очень любишь роллы и суши, но тебе не хочется возиться с их приготовлением, то ты по адресу! Ниже ты увидишь рецепт замечательного кулинара Натальи Пархоменко, которая и научила нас готовить салат «Суши» с красной рыбой. Такой тортик делается на раз-два, что очень удобно во время больших праздников.
© YouTube
Салат «Суши» с красной рыбой
Ингредиенты
- 330 мл воды
- 300 г сырого риса для суши
- 3 г соли
- 30 г сахара
- 35 мл яблочного уксуса
- 300 г слабосоленой красной рыбы
- 2 свежих огурца
- 1 авокадо
- 1 ст. л. кунжута
- творожный сыр «Филадельфия» по надобности
Приготовление
- Если специальный рис купить нет возможности, можно взять обычный круглозернистый. Рис нужно промыть холодной водой несколько раз.
© YouTube - Залей рис в кастрюле водой и доведи до кипения. После этого его нужно варить на самом малом огне под плотно закрытой крышкой ровно 15 минут.
- Тем временем займемся заправкой для риса. Смешай яблочный уксус, соль и сахар, затем перемешай их до полного растворения.
© YouTube - Когда рис сварится, огонь нужно выключить. Затем открой крышку, накрой кастрюлю хлопковым полотенцем и сверху накрой крышкой. Так рис должен постоять еще 15 минут, а вся лишняя влага уйдет в ткань.
- Тщательно смешай рис с уксусной заправкой и отставь до полного остывания.
- Нарежь мелкими кубиками огурцы, авокадо и красную рыбу.
- Теперь нужно установить на тарелку кондитерское разъемное кольцо диаметром 20 см. Часть тарелки в кольце нужно смазать небольшим количеством сыра «Филадельфия».
- Далее выкладывай половину риса и смазывай его сыром. После этого добавь огурцы и немного их посоли. Их также нужно смазать сыром.
- На огурцы выкладывай половину красной рыбы, затем оставшийся рис. Смажь слой сыром.
-
Затем идет слой авокадо и слой красной рыбы. Сверху салат нужно посыпать кунжутом.
- После этого салат «Суши» с красной рыбой нужно отправить в холодильник на несколько часов, после этого можно снять кольцо. Детальнее процесс приготовления можешь глянуть ниже.
Если тебе нравятся рыбные салаты, то советуем тебе попробовать финский салат «Росоли».
