Поделиться

Бабушкина закуска, которая летом всегда на столе


Рецепты быстрых закусок, которые можно приготовить из самых простых продуктов, должны быть в памяти каждой уверенной в себе хозяйки. Сегодня мы пополним твой арсенал. Салат с яйцом и чесноком легко использовать в качестве намазки, а можно и приготовить в довесок к сытному гарниру.

Салат с яйцом и чесноком

Наши бабушки и мамы обладают потрясающей фантазией, когда дело касается кулинарии. Моя мама, к примеру, всё мое весьма небогатое детство радовала меня неимоверно вкусными горячими бутербродами с брынзой. И я должна тебе сказать, это были лучшие горячие бутерброды в моей жизни. До сих пор помню их аппетитный аромат, который ощущался, еще когда я заходила в квартиру, придя после уроков.

© Depositphotos

А вот такую намазку-салат готовила на скорую руку моя бабушка, когда мама отправляла меня к ней в деревню на всё лето. Удивительно, как тесно связана ностальгия по беззаботному детству в селе со вкусом в общем-то совершенно обычного блюда.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 вареных яйца
  • 2 помидора
  • пучок укропа и пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст. л. майонеза или сметаны

Приготовление

  1. Яйца нужно вымыть и отварить вкрутую. Затем их необходимо сразу же опустить в ледяную воду, очистить от скорлупы и натереть на средней терке.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

    © Depositphotos
  2. Помидоры нарежь тонкими пластинами, зелень мелко наруби. Чеснок пропусти через пресс.
    © Depositphotos
  3. Смешай все ингредиенты и заправь закуску майонезом. Можно использовать сметану низкой жирности, если следишь за фигурой. Получится так же вкусно. Соли и перца добавь на свое усмотрение. © Depositphotos
  4. Подавай салат в качестве намазки либо с мясом к любому гарниру. Если ты планируешь застолье, можно сделать множество маленьких тостов из багета и намазать их. Сверху положи кусочек помидора или огурца.
    © Depositphotos

Конечно же, подобную закуску можно легко разнообразить. Всё зависит от сезона. К примеру, сейчас можно добавить мелко натертый огурец, а весной — зеленый лучок. В качестве основы используй толстую пластинку помидора. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *