Поделиться

Салат «Новогодний каприз» для любителей экзотики


Рецептом этого весьма интересного новогоднего салата на своем канале поделилась Ольга Матвей. Это блюдо может стать настоящей изюминкой праздничного стола, хотя бы из-за его нестандартности. Салат «Каприз» с говядиной отличается интересным сочетанием кисло-сладких фруктов с мясом.

Салат «Каприз» с говядиной© YouTube

Салат «Каприз» с говядиной

Ингредиенты

  • 200 г отварной говядины
  • 2 вареных моркови средних размеров
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 киви
  • 2 кислых яблока средних размеров
  • 2 вареных яйца
  • соль и перец по вкусу
  • 100 г майонеза

Приготовление

  1. Очисти киви от кожуры. 2 штуки нужно нарезать тонкими полукольцами, а другие 2 штуки мелкой соломкой.

    новогодний каприз

    © YouTube
  2. Далее очисти от кожуры и серединки яблоки. Разрежь их пополам, затем вдоль тонкими ломтиками. После этого длинные ломтики нужно нарезать поперек мелкой соломкой.
  3. Говядину нужно отварить в слегка подсоленной воде, затем мясо нужно остудить. После этого нарежь его мелкой соломкой.
  4. Смешай ломтики мяса с выдавленным чесноком, добавь туда немного перца и соли по вкусу. Далее добавь пару ложек майонеза и всё перемешай вместе. Много майонеза на этом этапе не нужно.

    праздничный салат© YouTube

  5. Возьми кольцо для выпечки тортов диаметром 20–22 см, мы будем собирать салат с его помощью. На дно выложи говядину.
  6. Сверху на мясо выкладываем слой яблок и немного смазываем его майонезом.

    салат с мясом и фруктами© YouTube

  7. Вареную морковь натри на большой терке и отправь следующим слоем в салат. Смажь ее тоже майонезом.
  8. Следующим слоем идет киви, которое мы резали соломкой.

    фруктовый салат© YouTube

  9. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой.
  10. Затем белками укрываем весь салат, а желтки наносим лишь на его одну половину.

    салат из говядины© YouTube

  11. Вторую половину салата украшаем киви, которое мы резали тонкими полукольцами.
  12. Накрой салат пищевой пленкой и отправь пропитываться в холодильник на несколько часов.
  13. рецепт новогоднего салата© YouTube

    Не пугайся такого необычного сочетания продуктов. Тортик получается отменным! В меру кислым, в меру сладким и в меру соленым. К тому же выглядит он просто потрясающе.

Детальнее процесс приготовления смотри на видео автора рецепта Ольги Матвей.

Если тебе хочется приготовить нечто более классическое и вычурное, то заходи вот сюда. Там тебя ждут 6 потрясных рецептов новогодних закусок.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *