Поделиться

Как быстро наготовить малосольных огурцов в пакете


Обычные малосольные огурцы готовятся немного проблематично, хоть это и быстрый способ засолить огурцы. Их нужно заливать кипятком, потом сливать, потом солить, потом еще 4 дня носиться туда-сюда с кастрюлей. Ее ведь где-то нужно хранить, а места она занимает прилично. Поэтому сегодня мы хотим предложить тебе рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете.

Его преимущество в том, что огурцы будут готовы не через 3–4 дня, а всего через 4 часа! Однако для этого придется каждые 20 минут их немного помешивать. В принципе, это не сложно. Особенно когда и так крутишься в это время по дому. Ну что, поехали готовить полезнейшие огурчики?

Рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете

Ингредиенты

  • 2 полиэтиленовых пакета среднего размера
  • 2 кг небольших огурцов
  • 1,5–2 ст. л. соли
  • 1 бутон гвоздики
  • 0,5 ч. л. базилика
  • 4–5 горошин черного перца
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • пучок свежего укропа
  • 1 небольшая головка чеснока

Приготовление

  1. Огурцы нужно выбирать свежие без вмятин и пятен. В идеале они все должны быть одинакового размера. Иначе получится, что какие-то огурчики сильно засолятся, а остальные останутся свежими.
  2. Огурцы нужно помыть, затем обрезать их кончики. Далее сложи их в 2 полиэтиленовых пакета. Это нужно на всякий случай, если вдруг один в процессе порвется. Или же используй один зип-пакет.

  3. Далее в пакет также засыпь соль, базилик, черный перец, перец горошком. Затем нарежь мелко свежий укроп и измельчи чеснок. Можешь его нарезать просто крупными кубиками, можешь кубиками помельче, а можешь выдавить через пресс.

  4. Теперь нужно правильно завязать пакеты. Возьми внутренний пакет и завяжи его плотно на 2 узла, но только так, чтобы внутри оставалось достаточно воздуха. Так же завяжи и внешний пакет.
  5. Теперь тщательно переворачивай пакет в своих руках, чтобы всё внутри хорошо перемешалось. Благодаря тому, что внутри есть много воздуха, у огурцов и специй будет достаточно пространства для маневров.

  6. Затем поставь огурцы в холодильник. Основная работа проделана, но остается второй важный и, наверное, наиболее сложный этап.
  7. Каждые 20 минут придется доставать из холодильника этот пакет и немного его переворачивать, чтобы перемешать огурцы. Это обычно не занимает больше 10 секунд, но нужно помнить, что это нужно делать.

  8. Если проделать весь этот процесс, то через 4 часа у тебя уже будут готовы малосольные огурчики!

Иногда действительно проще оставить огурцы на 3 дня и забыть о них. Но если на это нет времени и бесит большая кастрюля, которая занимает много места, то подойдет этот способ с пакетом.

Надеемся, тебе понравился этот рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете. Также у нас есть еще один быстрый рецепт похожих огурцов. А для тех, кто любит делать заготовки на зиму, мы писали о том, как заквасить огурцы.


Важно знать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *