Поделиться

Перцы, фаршированные капустой, по рецепту тещи-волшебницы


Сегодня предлагаем тебе приготовить вкусное блюдо — перец, фаршированный капустой. Эта закуска не только приятно удивит твоих гостей за праздничным столом, но и станет находкой для любителей постных рецептов.

© Youtube

Перец, фаршированный капустой

Блюдо очень полезное и необычайно вкусное. Однако в готовке совсем не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Поэтому у нас нет сомнений, что этот рецепт станет одним из твоих любимых.

Ингредиенты

  • 35 болгарских перцев
  • 3 кг капусты
  • 1 пучок укропа
  • 1 перец острый
  • 2 моркови
  • 13 зуб. чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 стак. сахара
  • 0,5 стак. подсолнечного масла
  • 0,5 стак. уксуса

Приготовление

  1. Перец очищаем от семечек и бланшируем в кипятке на протяжении 8 минут. Затем в подходящую емкость наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и доводим до кипения.

    © Youtube
  2. Далее нужно нашинковать капусту и морковь. И смешать вместе с измельченной зеленью, чесноком и острым перцем. Солим и перемешиваем.

    © Youtube
  3. После этого фаршируем наши перцы капустой, аккуратно складываем их в чистые банки и заливаем рассолом. Накрываем крышками и отправляем стерилизоваться на полчаса.

    Теперь закатываем наши банки, переворачиваем и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *