Поделиться

Печенье а-ля «Твикс», один аромат которого сводит с ума


В этой статье мы расскажем нашим сладкоежкам, как в домашних условиях приготовить печенье «Твикс». Уверяем, эта сладость получится даже вкуснее и ароматнее, чем магазинная. Так что желаем удачи в готовке!

Печенье «Твикс»© Youtube

Печенье «Твикс»

Ингредиенты для теста

  • 30 г сахарной пудры
  • 110 г мягкого сливочного масла
  • 150 г пшеничной муки
  • щепотка соли и ванилина

Ингредиенты для карамели

  • 40 г сливочного масла
  • 370 г сгущенного молока
  • щепотка соли и ванилина

Ингредиенты для глазури

  • 20 г сливочного масла
  • 2 плитки шоколада

Приготовление

  1. Так как тесто готовится очень быстро, рекомендуем перед началом готовки включить духовку, чтобы разогревалась при температуре 180 градусов. Мягкое сливочное масло тщательно перемешиваем с сахарной пудрой, солью и ванилином.

    песочное печенье

    © Youtube
  2. Просеиваем в масло муку и перемешиваем. Консистенцией тесто должно напоминать мокрый песок: держать форму и не разваливаться.

    печенье «твикс»

    © Youtube
  3. Перекладываем тесто в квадратную форму и распределяем ровным слоем. Отправляем в духовку и выпекаем 15–20 минут до появления легкого румянца сверху. На 15 минут песочную основу нужно оставить, чтобы она остыла. Духовку не выключаем. как испечь печенье «твикс»
    © Youtube

    вкусное песочное печенье© Youtube

  4. Сливочное масло растапливаем в емкости с толстым дном и добавляем к нему сгущенное молоко. А после закипания варим еще 10 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.

    рецепт песочного печенья© Youtube

  5. Вареную сгущенку с маслом выливаем на песочную основу и выравниваем лопаткой. Затем отправляем в духовку запекаться на 10–12 минут при температуре 180 градусов. Карамель должна подрумяниться. рецепт домашнего печенья «Твикс»
    © Youtube

    © Youtube

  6. Когда карамель остынет, спустя примерно 10 минут, можно приступать к приготовлению глазури. Для этого растапливаем 2 плитки черного или молочного шоколада с маслом. Это можно сделать как на водяной бане, так и в микроволновке.

  7. Ровным слоем глазури покрываем песочную основу с карамелью. Можно лопаткой или ложкой сделать узор как на магазинном «Твиксе». И оставляем остыть при комнатной температуре на 30 минут. А после отправляем в холодильник на 2 часа застывать.

    «твикс» в домашних условиях© Youtube
  8. Спустя 2 часа нарезаем печенье порционными кусочками и зовем гостей на дегустацию.

    как сделать «Твикс»© Youtube

Рекомендуем также посмотреть видео, как готовить эту вкуснятину:

Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *