Новый год не за горами, а это значит, что настало время продумывать салаты на новогодний стол! Мы уже писали о том, какие блюда лучше готовить, чтобы задобрить Белого Быка. Также рассказали, каких стоить избегать. Сегодня же мы просто разберем 5 необычных рецептов. Не оливье единым!
Салаты на новогодний стол
«Леди»
Легкий салат без майонеза — то, что нужно! Автора рецепта и видео приготовления ты увидишь внизу.
Ингредиенты
- 500 г филе (лучше куриного)
- 200 г огурцов
- 200 г зеленого горошка
- 120 г сметаны
- пучок зелени
- щепотка соли
Приготовление
- Свари куриное филе, затем остуди его в бульоне, так оно останется сочной. Затем нарежь мясо небольшими кусочками.
-
Нарежь огурцы короткой соломкой. Измельчи укроп.
- Добавь в салат огурцы, укроп и зеленый горошек, с которого предварительно нужно слить воду.
- Добавь примерно половину чайной ложки соли, заправь салат сметаной и перемешай.
«Французский»
Ингредиенты
- 2 яблока
- 1 луковица
- 4 куриных яйца
- 2 моркови
- 200 г сыра
- 80 г майонеза
- соль по вкусу
Приготовление
-
Нарежь лук на мелкие кубики, затем залей их кипятком на 10 минут, чтобы лук не горчил в салате.
- Через 10 минут тщательно отожми воду с лука.
-
На средней терке натри свежую морковь, сваренные яйца и сыр.
-
В последнюю очередь натри яблоки без кожуры на средней терке, чтобы они не успели окислиться. Яблоки лучше выбирать сочные кисло-сладкие.
-
Собираем салат, можно это делать в разъемной форме для выпечки или в специальном блюде. Сначала идет половина лука и небольшая майонезная сетка, затем половина яблок и снова немного майонеза.
-
Каждый ингредиент равномерно распределяй по поверхности. После яблок идет слой яиц, берем тоже половину и смазываем немного майонезом. В этом моменте салат можно немного посолить.
-
После этого идет половина моркови, ее тоже нужно укрыть майонезной сеткой. Заключительным будет слой сыра, после чего нужно повторить все слои салата снова.
- После приготовления салат нужно оставить в холодильнике минимум на час.
«Загадка»
Приготовление
- 3 яйца
- 200 г куриного филе
- 2 свежих огурца
- 2 луковицы
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. крахмала
- 3 ст. л. майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Разбиваем яйца в миску. Добавляем перец, соль и перемешиваем.
- К яйцам добавляем понемногу муку и крахмал, хорошо перемешиваем и нагреваем сковороду для выпечки блинов.
-
Выпекаем тонкие блины из яичной массы. Когда они остынут, сворачиваем их все вместе и тонко нарезаем.
- Нарежь лук полукольцами и обжарь на сковороде в масле.
-
Натри огурец тонкими длинными брусочками. Чем тоньше они будут, тем лучше.
- Куриное филе нужно сварить и нарезать на мелкие кубики. Можно взять бедра и разобрать на волокна.
- Соединяем вместе лук, мясо, огурец и блины и заправляем майонезом. Перемешай, и готово!
«Минутка»
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 80 г сыра
- 1 помидор
- 2 яйца
- 2 ст. л. майонеза
- 3 пера зеленого лука
- щепотка соли
Приготовление
- Свари вкрутую яйца, остуди и натри на мелкой терке.
-
Натри сыр также на мелкой терке.
-
Нарежь мелко зеленый лук и помидоры небольшими кусочками.
- В глубокую салатницу постели толстый слой пищевой пленки, на которую будешь собирать салат.
-
Сначала выложи весь сыр, затем смажь щедрой майонезной сеткой. Сверху идут помидоры и зеленый лук, их нужно посолить.
- Сверху выкладываем куриную грудку, за ними яйца. После этого второй щедрый слой майонеза.
- Поставь салат в холодильник. После этого можешь переворачивать на блюдо и украсить зеленым луком.
«С фасолью»
Ингредиенты
- 200 г красной фасоли в собственном соку
- 3 вареных яйца
- 200 г крабовых палочек
- 100 г сметаны
- соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Измельчи крабовые палочки и яйца.
-
Нарежь мелко укроп.
-
Смешай вместе крабовые палочки, яйца, зелень и фасоль без сока. Посоли и поперчи.
-
Осталось добавить сметаны, перемешать и украсить салат!
Надеемся, твоей семье обязательно понравятся такие салаты на новогодний стол. Заходи еще почитать о культовых советских салатах, если хочешь окунуться в ностальгическое прошлое!
