«Я такой салат готовлю лучше, чем твоя жена. Туда надо добавлять тертое яблочко», — говорила героиня фильма «Служебный роман». О каком салате шла речь, можно только догадываться. Возможно, даже о классическом оливье. Оливье с яблоком покорил не одну хозяйку. Заслуживает ли необычный ингредиент и нашего внимания?
© Depositphotos
Оливье с яблоком
Оливье в представлении многих исконно новогоднее блюдо, как и «Шуба». Но если салаты немного преобразить, они украсят стол вне зависимости от календаря. Оригинальный вариант — это оливье с яблоком. Фрукт добавляет в блюдо приятную кислинку. Ну что, попробуем?
© Depositphotos
Ингредиенты
- 600 г картошки
- 100 г моркови
- 500 г огурцов
- 420 г зеленого горошка
- 400 г вареной колбасы
- 4 яйца
- 150 г яблок
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. перца
- 450 г майонеза
Приготовление
- Начнем, пожалуй, с классических ингредиентов оливье. Картофель отвари в мундире. Кожуру сними, а овощ нарежь мелким кубиком. Переложи в тарелку, в которой собираешься подавать салат.
© Depositphotos - Морковь также отвари и очисть. Нарежь сперва соломкой, а потом кубиком. Свежий огурец также мелко нарежь. Ингредиенты отправь в общую тарелку.
© Depositphotos -
К овощам высыпь из банки консервированный зеленый горошек. Мелко нарежь вареную колбасу и добавь к остальным ингредиентам.
- Яйца отвари вкрутую и нарежь. Их также отправь в салат. Теперь пришло время самого необычного ингредиента — яблока. Его можно взять сладкое или кисло-сладкое. Хорошо, если фрукт будет сочным и не слишком жестким.
- Салат посоли и поперчи. Заправь его майонезом или другим соусом по вкусу, о которых мы писали в этой статье. Перемешай, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.
© Depositphotos
Всеми любимый народный салат готов! Его рецепт смотри в этом видео.
Оливье с яблоками — это тот салат, который хочется готовить вне зависимости от времени года. Пикантный, с ярким и оригинальным вкусом он понравится истинным гурманам. Яблоко добавляет салату оригинальности, но не перебивает вкус других ингредиентов. Советуем приготовить хотя бы небольшую порцию для пробы. Уверены, потом придется делать добавку!
