Поделиться

Воздушные пампушки к борщу


Сегодня мы поделимся с нашими читателями, как приготовить самую вкусную и простую закуску — воздушные оладьи с луком. Начинка может быть любой. К примеру, сегодня мы покажем процесс приготовления с начинкой из зеленого лука. Однако с репчатым луком, мясом, вареным яйцом или твердым сыром тоже получаются отменные оладки-пампушки!

Оладьи с луком© Youtube

Оладьи с луком

Ингредиенты

  • 60 г зеленого лука
  • 1 куриное яйцо
  • 200 г кефира
  • 1 ст. л. сахара
  • 200 г муки
  • 4 г соды
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Добавь в кефир соду и хорошо перемешай. Сода вступит в реакцию с кефиром, и появится много пузырьков. Должна получиться пенистая воздушная масса.

    кефир с содой© Youtube

  2. Затем взбей яйцо с солью. Добавь к нему кефир с содой и перемешай до однородной консистенции. После этого небольшими порциями подмешивай муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

    оладьи с зеленым луком

    © Youtube
  3. Теперь мелко нарежь лук и смешай с тестом.

    тесто для оладьев

    © Youtube
  4. Разогрей растительное масло в сковороде и начинай выкладывать небольшие порции оладушек. Жарить оладьи нужно с двух сторон до золотистого цвета.

    оладьи с луком

    © Youtube

Рекомендуем приготовить такие оладьи и подавать их на стол вместе со сметаной. Кстати, кефир можно заменить ряженкой или кислым молоком. Всем приятного аппетита!


Важно знать

Кулинария и супружеская жизнь, уход за растениями и домашний уют, секреты звезд и таинства макияжа — редакция «Важно знать» разбирается во всех этих вещах. Тут ты найдешь поддержку в каждом своем начинании. Мы знаем, как с умом подойти к любому делу. И с удовольствием подскажем тебе!

Ваш адрес email не будет опубликован.