Сегодня мы поделимся с нашими читателями, как приготовить самую вкусную и простую закуску — воздушные оладьи с луком. Начинка может быть любой. К примеру, сегодня мы покажем процесс приготовления с начинкой из зеленого лука. Однако с репчатым луком, мясом, вареным яйцом или твердым сыром тоже получаются отменные оладки-пампушки!
© Youtube
Оладьи с луком
Ингредиенты
- 60 г зеленого лука
- 1 куриное яйцо
- 200 г кефира
- 1 ст. л. сахара
- 200 г муки
- 4 г соды
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Добавь в кефир соду и хорошо перемешай. Сода вступит в реакцию с кефиром, и появится много пузырьков. Должна получиться пенистая воздушная масса.
- Затем взбей яйцо с солью. Добавь к нему кефир с содой и перемешай до однородной консистенции. После этого небольшими порциями подмешивай муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
© Youtube - Теперь мелко нарежь лук и смешай с тестом.
© Youtube - Разогрей растительное масло в сковороде и начинай выкладывать небольшие порции оладушек. Жарить оладьи нужно с двух сторон до золотистого цвета.
© Youtube
Рекомендуем приготовить такие оладьи и подавать их на стол вместе со сметаной. Кстати, кефир можно заменить ряженкой или кислым молоком. Всем приятного аппетита!
