Почему я больше не готовлю салаты на Новый год

Многие из нас обожают новогодние салаты. Для сотен тысяч людей праздник становится куда менее привлекательным, если на столе при этом не стоит традиционная бадейка с оливье. Впрочем, одним лишь оливье список новогодних салатов не ограничивается. «Шуба», «Белочка», крабовый салат… Этот перечень можно продолжать практически до бесконечности! Вот только врачи предупреждают, что неумеренное потребление салатов может выйти боком твоему здоровью.

Новогодние салаты и их вред

Неприятный хит-парад

Сложно поверить, но новогодние салаты прочно удерживают место в топ-3 самых вредоносных блюд на новогоднем столе. Заметим, что оливье и подобные ему кушанья бьют не столько по твоей фигуре, сколько по твоему самочувствию. Видишь ли, в легендарном салате присутствует сразу три неприятных для человека ингредиента.

Первым пунктом здесь идет, конечно же, майонез. Содержащееся там сочетание крахмала и консервантов серьезно вредит желудку. Вторым пунктом числится картошка. Обычно этот овощ не так уж плох, но в сочетании с майонезом переизбыток крахмала точно ударит по организму. Кроме того, в оливье обычно кладут приличное количество вареной колбасы. А содержащиеся там химические соединения пойдут нам лишь во вред.

Проблемы с «Шубой»

Казалось бы, какие сложности могут быть с салатом, в основе которого лежат сельдь и овощи. Увы, не всё так просто. О вреде майонеза мы уже упоминали. Ну а отварные овощи способны серьезно повысить объемы сахара в крови. Одна лишь «Шуба» организму не навредит, но этот салат редко оказывается на новогоднем столе в одиночестве.

Крабовый салат

Для этого салата хозяйки частенько выбирают дешевые крабовые палочки. А там от рыбного фарша остается одно название, и вместо полезных веществ мы получаем массу «мусорных» химических соединений. Добавь сюда вездесущий майонез с его стандартными последствиями и избыточную калорийность крабового салата — и получишь довольно неприятное уравнение.

Долгожданная альтернатива

Эксперты-кулинары, объединившись с медиками, принялись думать над тем, чем же можно заменить новогодние салаты. Ответ, как оказалось, лежал на поверхности. Видишь ли, оливье и подобные ему кушанья всегда выступают в качестве закусок, дополнений к горячим блюдам. А ведь на одних салатах в этом вопросе свет клином не сошелся.

Вариантов замены хватает. Для состоятельных семей идеальным выбором станет морская рыба. Все прочие удовлетворятся рыбным ассорти. Кроме того, отличным дополнением к горячему блюду станет фруктовая нарезка или даже обычные оливки с маслинами. Эти блюда не отбирают у организма энергию, а наоборот, дарят ее. Так что с ними при желании выйдет веселиться всю ночь напролет!