Еще совсем недавно ассортимент салатов на праздничном столе казался чем-то незыблемым. Обычно там можно было найти лишь оливье и «Шубу». Другие рецепты хозяйки даже не стремились изучать — зачем, дескать, если продуктов хватает лишь на эти два блюда? Сейчас, впрочем, ситуация изменилась. Оливье с «Шубой» перестали быть монополистами, уступив место многим более достойным кушаньям. Возьми хоть, к примеру, салат «Барби», рецепт которого ты найдешь ниже!
Салат «Барби», идеальная альтернатива для приевшегося оливье
© Depositphotos
Вкусно и полезно
Основной ингредиент для «Барби» — свекла. Во многом именно благодаря ей наш салат и получил свое название! Благо в плане богатства красок «Барби» ничем не уступит знаменитой кукле. Впрочем, салат наш не только хорошо смотрится на столе, но еще и крайне полезен для человека. Не забывай, что именно свекла на ура разбирается с выводом вредных веществ из организма!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 4 вареных яйца
- 3 вареных свеклы
- 4 маринованных огурчика
- 1 луковица
- 3 ст. л. майонеза
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- пучок укропа
© Depositphotos
Приготовление
- Отваренную очищенную свеклу натри на крупной терке. Огурцы и вареные яйца нарежь маленькими кубиками, затем добавь в посудину со свекольной массой.
© Depositphotos - Мелко нарежь укроп, лук нарежь мелкими кубиками и обжарь на подсолнечном масле до золотистой корочки. Всё это тоже добавь к яйцам, огурцам и свекольной массе.
© Depositphotos - Посыпь почти готовое блюдо перцем, заправь майонезом, тщательно перемешай. Вот и всё, салат «Барби» готов!
Блюдо само по себе выйдет в меру соленым, но, если тебе этого будет недостаточно, посоли по вкусу. Салат «Барби» сгодится и как перекус, и в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
