Как замариновать перец с мёдом и чесноком на пять с плюсом

Маринованный перец — любимая закуска огромного количества людей. Обычно закрутки такого плана идут в ход в холодные зимние вечера. Но перец стал исключением из правил. Тысячи людей любят даже летом закусить вкусным, сочным маринованным перчиком. Оттого достойные рецепты этого лакомства всегда вызывали у гурманов исключительный интерес. Наш сегодняшний маринованный перец с мёдом и чесноком точно не оставит тебя равнодушным! Попробуй и убедись сам.

Маринованный перец с мёдом и чесноком, эксклюзивный рецепт

Занятный тандем

Обычно мёд и чеснок в одном блюде не встречаются. Но в компании перца эти несочетаемые ингредиенты отчего-то становятся идеальным дополнением к сочному и хрустящему овощу. Такую закуску и к праздничному столу подать не стыдно! Гости сначала удивятся, а потом станут нахваливать изобретательную хозяйку.

Ингредиенты

• 6 кг перца
• 1 л воды
• 0,5 л подсолнечного масла
• 0,5 кг мёда
• 200 мл уксуса
• 3 ст. л. соли
• чеснок
• черный перец горошком
• душистый перец
• гвоздика
• лавровый лист

Приготовление

1. Нарежь перцы небольшими ломтиками. Смешай в отдельной посудине воду, мёд, соль и подсолнечное масло.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos
2. Будущий маринад поставь на огонь. Когда он начнет кипеть, добавь уксус, перемешай и потихоньку частями закладывай в маринад перец.

   

   © Depositphotos
3. Заранее подготовь банки под перчики. В стерилизованные баночки заложи по листу лаврушки, 5 душистых перцев, 2 гвоздики и 10 горошин перца.

   © Depositphotos

4. Каждой порции перца дай отлежаться в кипящем маринаде 1–2 минуты, после чего закладывай их по банкам слоями, пересыпая мелко нарезанным чесноком.

   

   © Depositphotos
5. Каждой порции перца дай отлежаться в кипящем маринаде 1–2 минуты, после чего закладывай их по банкам слоями, пересыпая мелко нарезанным чесноком. В финале залей банки маринадом и закатай.

   © Depositphotos

Вот и всё, вкуснейший маринованный перец готов. Указанного в рецепте объема продуктов хватит на 5–6 полулитровых баночек. Впрочем, думаю, со временем тебе всё равно будет этого мало. Приятного аппетита!