Перед приходом гостей каждая хозяйка ломает голову: чем же удивить компанию на этот раз? Можно приготовить необычный салат, а можно поразить гостей оригинальной закуской. Сейчас расскажем тебе про необычное и очень простое блюдо — маринованные яйца.
© Depositphotos
Маринованные яйца
Яйца в свекольном маринаде — это блюдо, которое известно немногим. Рецепт его очень простой, и с ним справится каждая. Маринованные яйца получаются очень вкусными и пряными. А их ярко-розовый цвет покоряет с первого взгляда. Кстати, маринованные яйца можно также добавлять в салат, класть на хлеб или есть просто так. А если тебе интересно приготовление традиционной мексиканской закуски — гуакамоле, то переходи по ссылке.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 750 мл холодной воды
- 20 г соли
- 20 г сахара
- 7 горошин черного перца
- 5 горошин душистого перца
- 3 листика лаврового листа
- 3 шт. гвоздики
- щепотка кориандра горошком
- 100 мл 9%-го уксуса
- 1 сырая свекла
- 1 головка репчатого лука
- 5 зубчиков чеснока
- 6 вареных вкрутую яиц
Приготовление
-
Для начала тебе нужно приготовить маринад. Для этого налей обычную холодную воду из-под крана в глубокую кастрюлю. В воду высыпь сахар, соль и приправы: гвоздику, лавровый лист, душистый перец горошком, черный перец горошком и кориандр.
- Воду с приправами поставь на плиту и доведи до кипения.
© Depositphotos - Теперь подготовь лук и свеклу. Лук очисть и нарежь на не слишком тонкие полукольца. Свеклу тоже очисть и нарежь на произвольные кусочки. Овощи отправь в кипящую воду с приправами. С момента закипания провари маринад еще 15 минут.
© Depositphotos -
После того как 15 минут прошло, добавь в маринад уксус. Вари еще 2 минуты. Когда время истекло, оставь маринад остывать.
- Для этого рецепта тебе также понадобится 1,5-литровая банка. На дно банки выложи очищенный чеснок. Только перед этим каждую дольку разрежь на 2 части.
© Depositphotos
- Свари куриные яйца вкрутую, остуди и очисть от скорлупы. Потом их также нужно выложить в банку. Сверху на яйца выложи все овощи из маринада. Потом залей маринадом.
-
Банку плотно закрой силиконовой крышкой и оставь при комнатной температуре до полного остывания. Когда она остынет, маринованные яйца нужно поставить в холодильник на 2 дня.
Овощи для маринада
Кстати, овощи из маринада, как и яйца, получаются очень вкусными. Рецепт яиц в свекольном маринаде смотри на кулинарном YouTube-канале Натальи Пархоменко.
Маринованные яйца — великолепная закуска к праздничному столу. Готовить их очень просто, а двухдневное ожидание стоит великолепного вкуса. Уверены, что все гости будут просить у тебя рецепт этого блюда. Приятного аппетита!
