Поделиться

Божественно вкусный тирамису с клубникой


Тирамису — любимый многими итальянский десерт. Его ценят за потрясающее сочетание кофе, печенья и сыра маскарпоне. Мы предлагаем тебе приготовить летний вариант этого десерта — клубничный тирамису. Поспеши, пока спелые ягоды есть на прилавках!

Клубничный тирамису© Depositphotos

Клубничный тирамису

Само название десерта «тирамису» переводится с итальянского языка как «вознеси меня». Очень точное описание для нежного и воздушного лакомства. Стоит попробовать лишь кусочек, и от удовольствия возносишься в облака. Читай также о том, как приготовить кофейный флан.

Рецептов тирамису есть множество. Один из них — это клубничный тирамису. Вместо кофе, как в классическом варианте приготовления, будем использовать клубнику. Сладкие ягоды придают блюду летний вкус. Это прекрасный вариант для детей, которым еще не по возрасту кофейные десерты.

Клубничный тирамису© Depositphotos

Ингредиенты

  • 700 г клубники
  • 20 мл лимонного сока
  • 80 г сахарной пудры
  • 200 г печенья савоярди
  • 250 г маскарпоне
  • 250 г сливочного сыра
  • 20 мл молока
  • 50 г сахара

Приготовление

  1. В чашу блендера высыпь сахарную пудру. Добавь нарезанную клубнику и лимонный сок. Смешай все ингредиенты до однородности.

    © Depositphotos
  2. Клубничной массой слегка смажь дно формы для выпечки. Сверху выложи печенье савоярди. Смажь его молоком для пропитки.

    © Depositphotos
  3. Теперь займемся сыром. Смешай сливочный сыр, маскарпоне и сахар. Для этого можешь воспользоваться миксером. К сыру вылей оставшуюся часть клубничной массы и снова взбей миксером. Должна получиться пышная воздушная масса. Выложи ее на печенье савоярди в форму для выпечки и равномерно распредели.

    © Depositphotos

  4. Сверху полей клубничным джемом и выложи второй слой печенья савоярди. Снова пропитай его молоком. Затем выложи взбитый сыр. Укрась нарезанными дольками клубники.

  5. Отправь десерт в холодильник на 2 часа. А потом уже можешь разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Кстати, ты можешь приготовить тирамису не только в форме для выпечки, но и в стакане. Укладывай ингредиенты слоями, как указано в этом рецепте, в любую емкость. Вкус от этого не поменяется.

    Клубничный тирамису© Depositphotos

Как приготовить изумительный клубничный тирамису, смотри в этом видео.

Как видишь, десерт тирамису прекрасен и без кофе. Никакого горьковатого привкуса, только нежное и воздушное лакомство. Райское наслаждение!


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.