Каких блюд не потерпит на столе Черный Кролик

Есть правда в том, что Новый год — это праздник чревоугодия. Чтобы не мучиться приступами панкреатита 1 января, меню должно быть не только вкусным, но и сбалансированным. А еще важно — угодить покровителю 2023 года, Черному Кролику, чтобы он посылал удачу и тешил своим вниманием весь год. Читай, какие блюда готовить на Новый год и чего точно не должно быть в праздничном меню.

Какие блюда готовить на Новый год

Кролик непривередлив в еде. Поэтому особо ломать голову, придумывая экзотические блюда на праздник, не нужно. Главное правило — не подавать на стол крольчатину, это оскорбит покровителя года. А чтобы не обиделся и символ уходящего года, не стоит готовить также мясо крупного рогатого скота и свинину.

Поэтому лучше всего в качестве основного блюда подать птицу (курицу, гуся, индейку, перепела, утку) или рыбу (форель, лосося, скумбрию, тунец). По нраву Кролику придутся и морепродукты (кальмары, устрицы, креветки). Не ошибешься, если приготовишь баранину.

Не забывай и про мясные, колбасные нарезки. Они всегда дополнят основные блюда и не оставят голодным даже самого привередливого дегустатора. Прояви фантазию и сделай море бутербродов, рулеты из курицы, подготовь сыры со сливочным маслом.

Но особое внимание удели закускам. На новогоднем столе — 2023 должно быть изобилие салатов и овощных нарезок. Свежая капуста — любимое лакомство Кролика, поэтому порадуй его. Сделай салаты из белокочанной или пекинской капусты с добавлением моркови. Также позаботься о разнообразии зелени (укроп, петрушка, сельдерей, шпинат).

Подойдут также любые сорта яблок и ягоды на десерт. Замечательно, если ты придумаешь что-то со злаками. Как минимум добавишь кукурузу в салат. Читай также, в чём встречать Новый год.

Чего не потерпит в меню Черный Кролик

Какие блюда готовить на Новый год, мы разобрались. Но табу в меню также присутствуют. Самый главный запрет, как мы уже сказали, — это блюда из кролика, а также зайца и нутрии. Это диетическое мясо лучше оставить для другого застолья, не приуроченного к Новому году.

Не стоит включать в меню говядину или свинину. Забудь также о блюдах из субпродуктов и кровяной колбасе. Кролики весьма избирательны в еде. Зверек не потерпит блюда с резким запахом. Поэтому лучше не увлекаться чесноком, луком и слишком острыми специями.

Еще одно табу — это слишком жирная пища. Хотя многие грешат этим в новогоднюю ночь. Но миниатюрным животным запрещено переедать, да и нам нежелательно. Поэтому диетические блюда в этом году в приоритете.

Кролику не придутся по нраву блюда, в составе которых есть желатин. «А как же холодец?» — спросишь ты. Есть способ обойти это правило, использовав в заливном блюде агар-агар.

Согласны, составить меню на Новый год — задача непростая. Используй свою фантазию и кулинарные навыки по максимуму. И не забывай о том, какие блюда обязательно должны быть на столе, а от каких лучше воздержаться.