Как разморозить креветки, чтобы на вкус были как свежие

Креветки — очень ценный продукт питания. Они содержат много белка, в них практически нет жиров и углеводов. Креветки — источник многих микроэлементов, таких как цинк, йод, калий, магний, железо. Также они богаты витаминами Е, А, В1, В2, D. Поскольку в магазинах чаще всего продают свежемороженые и варено-мороженые морепродукты, поэтому тебе будет полезно узнать, как разморозить креветки правильно.

Как разморозить креветки

Для многих из нас креветки — просто вкусная закуска. Однако правильно размороженные морепродукты приносят еще и пользу нашему организму.

Самым лучшим считают метод размораживания в холодильнике. Но он и одновременно является самым длительным. Креветки кладут в емкость с плотно закрывающейся крышкой, оставляют в холодильнике на несколько часов. При таком методе разморозки сохраняются полезные качества и вкус морепродуктов.

Существует более быстрый метод — разморозка креветок вне холодильника. Креветки сохраняют свою пользу, но теряют вкусовые качества.

Наиболее быстрый способ разморозки морепродуктов — в микроволновке. Однако минусом данного способа является то, что креветки теряют вкус, становятся сухими. Да и полезные свойства также улетучиваются.

Одним из лучших методов считается разморозка морепродуктов в холодной воде. Креветки в плотно завязанном пакете опускают в кастрюлю с холодной водой. Процесс разморозки длится приблизительно 30 минут. При этом вкус и аромат креветок максимально сохраняются.

И самым простым является способ, когда креветки кладут в дуршлаг и держат под струей воды. Вкусовые качества при этом, конечно, снижаются.

Каких ошибок лучше избежать

Часто любители морепродуктов, желающие ускорить процесс разморозки креветок, опускают их в горячую воду. Это делать нежелательно, так как и в случае разморозки в микроволновой печи, теряется польза креветок, их аромат и вкус. А сами морепродукты становятся суховатыми.

Таковы основные методы размораживания креветок. Если всё делать правильно, то креветки не только будут аппетитными, но и принесут пользу твоему организму. Раньше мы рассказывали, как быстро разморозить мясо и рыбу.

Фото на превью Depositphotos