В этой статье мы расскажем, как приготовить нежнейший печеночный торт, который вызывает зависимость с первого кусочка. Поэтому будь готов к тому, что от лакомства не останется и следа в считаные минуты.
© Depositphotos
Как приготовить печеночный торт
Ингредиенты
- 500 г телячьей печенки
- 500 г свиной печенки
- 100–200 г манной крупы
- 500 мл молока
- 3 куриных яйца
- 500 г жирной сметаны
- 2 моркови
- 2 крупных луковицы
- соль и черный перец молотый по вкусу
© Depositphotos
Приготовление
-
Для начала нужно пропустить печень через мясорубку или измельчить при помощи блендера.
-
Взбей яйца и соедини их с молоком. Посоли, поперчи. Затем добавь к полученной массе манную крупу, чтобы по густоте смесь получилась как тесто для оладьев.
-
В разогретую сковороду налей растительной масло и нажарь тонкие печеночные блинчики.
-
Лук нужно нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Протуши овощи под крышкой до готовности на растительном масле.
-
Печеночный корж нужно смазать смесью сметаны и измельченного чеснока. Сверху положить зажарку с лука и моркови и новый корж. И так следует проделать со всеми блинами.
-
Можно обрезать края торта, чтобы он выглядел более аккуратным. Сверху рекомендуем украсить по желанию тертым вареным яйцом и измельченной зеленью.
© Depositphotos
Можно заменить сметану с чесноком на майонез, но в таком случае печеночный торт получается более калорийным. Приятного аппетита!
