Поделиться

Рецепт самого вкусного печеночного паштета в твоей жизни


Сегодня рассказываю хозяюшкам, как приготовить печеночный паштет из говяжьей печени. Рецепт достался мне по наследству от бабушки-кулинарки. Уверяю, более нежного и вкусного паштета ты никогда в своей жизни не пробовала. Так что если есть желание и немного времени, обязательно испробуй рецепт!

Как приготовить печеночный паштет© Youtube

Как приготовить печеночный паштет

Ингредиенты

  • 800 г говяжьей печени
  • 200 г сливочного масла
  • 250 г лука
  • 2–3 ст. л. рафинированного растительного масла
  • 150–200 мл воды
  • 250 г моркови
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Для приготовления паштета я люблю использовать именно говяжью печень. Однако вкусно получается и с куриной, и со свиной. Помой печень под проточной водой и нарежь ее крупными кусками.

    паштет

    © Youtube
  2. Разогрей глубокую сковороду и влей в нее растительное масло. Обжарь печень с каждой стороны до образования корочки. Затем добавь к ней крупно порезанную морковь и лук. Посоли и поперчи по вкусу. Также можешь вкинуть один лавровый лист. Залей всё водой до половины. И тушить мясо с овощами нужно на среднем огне до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

    печеночный паштет

    © Youtube
  3. Готовые овощи с мясом нужно переложить в удобную емкость без жидкости. После полного остужения добавь к ним мягкое сливочное масло и блендером доведи всё до пюреобразного состояния. Из данного количества ингредиентов получается ровно 1080 г печеночного паштета. вкусный паштет
    © Youtube

    рецепт паштета© Youtube

В видео ниже ты увидишь пошаговое приготовление паштета по этому рецепту:

Очень удобно хранить паштет в морозильной камере. И самому будет чем перекусить, и прекрасным угощением для нежданных гостей послужит. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *