Поделиться

Хачапури «Проще не бывает» на сковороде


В этой статье мы расскажем нашим читателям, как приготовить хачапури по-грузински. Уверены, и ты, и все, кого угостишь, будете в восторге от вкуснейшего теста и горячего сыра внутри. Так что читай рецепт и беги на кухню колдовать!

© Youtube

Как приготовить хачапури

Ингредиенты для теста

  • 1 куриное яйцо
  • 400–430 г пшеничной муки
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 200 мл кефира комнатной температуры
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 20 мл рафинированного растительного масла
  • 1/3 чайной ложки соды

Ингредиенты для начинки

  • 1 куриное яйцо
  • 280 г сыра сулугуни
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Взбиваем венчиком кефир с содой. Добавляем к нему соль, сахар и одно куриное яйцо. Снова хорошенько взбиваем.

    © Youtube
  2. После этого всыпаем к кефирной массе муку и замешиваем эластичное тесто. Делим его на одинаковые части, формируем из них кружочки и отправляем в холодильник.

    © Youtube
  3. Сулугуни нужно натереть на крупной терке. Кстати, вместо него можно использовать любой сыр твердых сортов. Смешиваем потертый сыр с куриным яйцом, солим и перчим. Раскатываем кружочки из теста, кладем внутрь начинку и формируем будущие хачапури.
    © Youtube © Youtube

    © Youtube

  4. Каждую лепешку нужно прожарить до золотистой корочки с обеих сторон на сковороде.

    © Youtube

Очень вкусно помазать горячие хачапури топленым сливочным маслом. Однако сразу предупреждаем: готовить нужно сразу много, потому что разлетаются за секунду. Всем приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *