Как мариновать чесночные стрелки в уксусе с сахаром

В сегодняшней статье мы решили поделиться с читателями очень вкусным рецептом летней закуски. Рассказываем, как мариновать чесночные стрелки для семейного застолья. Уверены, пряный аромат и нежный пикантный вкус блюда тебя просто покорит. Мужчины от этого лакомства сходят с ума! Поэтому мы искренне советуем приготовить чесночные стрелки по нашему рецепту.

Кстати, в чесночных стрелках в разы больше витаминов, чем в самом чесноке. Употребление этого продукта способствует улучшению работы пищеварения и нормализации давления. А также полезно добавлять в рацион стрелки чеснока для профилактики простудных и вирусных заболеваний.

Существует множество разных вариантов приготовления чесночных стрелок. К примеру, в азиатской и восточной кухне их обжаривают в глубокой сковороде. А затем заправляют кунжутным маслом и подают как самостоятельный гарнир или в составе салатов.

В Европе стрелки чеснока используют для приготовления всевозможных соусов. А также их засаливают и сушат, чтобы подготовить на зиму витаминную закуску. Мало того, что продукт очень полезный, так еще и содержит минимальное количество калорий. Поэтому чесночные стрелки идеально подходят как перекус для худеющих.

Как мариновать чесночные стрелки

Ингредиенты

50 мл рафинированного растительного масла без запаха
1 кг чесночных стрелок
75 мл яблочного уксуса
15 горошков черного перца
900 мл воды
2 ст. л. сахарного песка
1 ст. л. соли
2 лавровых листа

Приготовление

Для начала нужно перебрать чесночные стрелки. Если есть уплотненные места с семенами, их нужно отрезать. Оставь стрелки длиной примерно до 5 сантиметров.

© Depositphotos
Воду отправь на плиту и доведи до кипения. Стрелки чеснока нужно опустить в кипяток на три минуты. И после этого залить холодной водой. Когда чесночные стрелки остынут, переложи их в баночки.
Чтобы приготовить маринад, нужно смешать с 900 мл воды в кастрюле сахар, соль и специи. Затем влей растительное масло. После этого доведи воду до кипения и вари маринад в течение двух минут. Спустя две минуты сними кастрюлю с плиты и перелей в нее уксус. Залей горячим маринадом баночки со стрелками и закрой их крышками.