Если ты считаешь, что англичане завтракают не только овсянкой с чаем, то ты правильно думаешь. Ну правда, рано или поздно даже самому манерному жителю Британии в конце концов да приестся вкус этой каши.
Осмеливаемся предположить, что сдержанный детектив Шерлок Холмс тоже иногда просил миссис Хадсон приготовить ему что-то другое. Вполне возможно, герой Артура Конан Дойла любил драники с сыром.
Ну а что? Это блюдо английской кухни отличается особенно нежным вкусом. Кто же сможет устоять перед сочными дерунами с хрустящей зажаристой корочкой? Британцы добавляют в картофельное тесто сыр, чтобы драники получились удивительно сочными. Мы думаем, что наши читатели смогут оценить рецепт по достоинству. Так что делимся ниже кулинарным секретом простого, но вкусного английского завтрака. Приятного аппетита!
Драники с сыром
Ингредиенты
- 2 картофелины крупного размера
- 50 г сливочного масла с высоким процентом жирности
- 100 г твердого сыра любого сорта
- 50 г пшеничной муки высшего сорта
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление
- Очисть картофель, тщательно вымой его, натри на мелкой терке и залей холодной водой. Пусть полежит в воде минут пять, чтобы вышел лишний крахмал. После этого жидкость нужно слить, а картофельную массу хорошенько отжать.
- Разогрей на среднем огне в сковороде 25 г сливочного масла. И затем прожарь натертую картошку до состояния полуготовности. Это нужно для того, чтобы картофель напитался нежным сливочным вкусом и ароматом.
© Depositphotos - После перемешай слегка поджаренный картофель в удобной емкости вместе с мукой. Посоли и поперчи по вкусу. Также нужно натереть твердый сыр на крупной терке и добавить в миску к остальным ингредиентам.
- Разогрей в сковороде оставшуюся часть сливочного масла. И пожарь в нём деруны с обеих сторон до появления аппетитной красивой корочки.
© Depositphotos
Ну вот и всё: вкуснейший завтрак по-английски готов!
Насладись вкусом безумно сочных, но в то же время хрустящих драников с сыром и сливочным маслом. А на следующий раз приготовь сразу несколько порций, чтобы порадовать необычным вариантом приготовления дерунов своих родных и близких.
