Поделиться

Как приготовить голубцы вкуснее, чем у бабушки


Это русское блюдо никогда не утратит своей актуальности. Безусловно, нужно будет немного поиграться с готовкой, однако результат того стоит. Сегодня мы с большим удовольствием расскажем, как приготовить самые вкусные домашние голубцы: сочные и мягкие. Так что советуем не затягивать с их приготовлением.

Домашние голубцы

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты
  • 0,5 стак. риса
  • 1 яйцо
  • 1–2 моркови
  • 1–2 луковицы
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • 200 г сметаны
  • 30 г подсолнечного масла
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
© Depositphotos

Приготовление

  1. Сначала нужно разобрать кочан капусты на отдельные листья, переложить их в миску и посолить. Затем листья заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15–20 минут.

  2. Рис тщательно промываем и варим 10–12 минут в большом количестве воды. После этого откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой.

    © Depositphotos
  3. Теперь подошла очередь к зажарке. Морковь нужно натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками. Жарим до готовности на подсолнечном масле, помешивая, 2 минуты.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

  4. Смешиваем фарш с рисом, яйцом и зажаркой. Хорошенько перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Кстати, также можно добавить измельченную зелень.

  5. Накладываем на капустные листья начинку и аккуратно сворачиваем в рулетики. Складываем голубцы в казанок.

    © Depositphotos
  6. Для приготовления соуса нужно разбавить 200 г сметаны с 0,5 л очень горячей воды. Солим его и заливаем голубцы. Накрываем казанок крышкой и тушим на маленьком огне 50–60 минут до готовности фарша. Вот и всё, вкуснейшие голубцы готовы!

Уверены, что ты будешь в восторге от нашего рецепта сытных и нежных голубцов. Желаем успехов в приготовлении и приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *