Вкусные, поджаристые картофельные оладьи впервые придумали печь в Германии. У нас это блюдо зовется дерунами или драниками и издавна пользуется невиданной популярностью! К сожалению, многие хозяйки наотрез отказываются готовить их своим домашним, ведь процесс правильного приготовления драников считается долгим и кропотливым. Но наши сегодняшние деруны в блендере готовятся быстро и просто!
Деруны в блендере, новый взгляд на традиционный рецепт
© Depositphotos
Важная деталь
Заметим сразу: в плане ингредиентов мы во всём следуем традиционному рецепту. Это те самые классические деруны с луком и яйцами, которые так нравятся всем нам. Мы просто сэкономили кучу времени и сил, использовав блендер вместо традиционной мелкой терки. Именно так выглядит прогресс!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 1 кг картошки
- 1 луковица
- 2 куриных яйца
- 1 стак. пшеничной муки
- 100 мл подсолнечного масла
- соль
- черный молотый перец
© Depositphotos
Приготовление
- Картошку и лук помой, почисть, а затем нарежь средними кубиками. Нарезанную картошку помести в блендер и преврати ее в пюре. То же проделай и с луком.
© Depositphotos - Смешай измельченные картошку и лук в глубокой посудине, добавь туда яйца и пшеничную муку. Если после стакана муки масса всё равно остается жидковатой, досыпь еще немного. Как следует всё перемешай. Под конец посоли и поперчи.
© Depositphotos - Выкладывай будущие деруны ложкой на предварительно смазанную подсолнечным маслом и разогретую сковородку. Готовь до появления золотистой корочки.
Вот и всё, деруны в блендере готовы! Традиционно драники подают со сметаной и зеленью, но можешь добавить к ним любой соус по вкусу. Приятного аппетита!
