Поделиться

Нежные мешочки с курицей и грибами для милых гостей


Блинчики с курицей и грибами — моя любимая закуска на скорую руку для гостей. Конечно, блины отлично сочетаются с любой начинкой: от творога с фруктами до копченой красной рыбы. Но нежное куриное филе, протушенное в сливках с шампиньонами, уже который год в моей семье остается любимым наполнением мешочков. А тающий внутри твердый сыр — сплошное наслаждение!

Блинчики с курицей

Блинчики с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты для блинов

  • 500 мл молока
  • 3–5 ст. л. сахара
  • 3–4 куриных яйца
  • 1/2 ч. л. соли
  • просеянная мука
  • 1 щепотка соли
  • 2–3 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

  • 350 г куриного филе
  • 350 г шампиньонов
  • 1 луковица крупного размера
  • 150 г сливок или сметаны
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

    1. Для начала приготовь тесто на блины. Взбей куриные яйца с сахаром и солью, а затем смешай их с молоком. Просеянную муку подмешивай в яичную массу, пока консистенция не начнет быть похожей на негустую сметану. В конце добавь пару ложек растительного масла без запаха и всё хорошо перемешай до однородности.блины
      © Youtube

      налисники© Youtube

    2. Жарить блины нужно на хорошо разогретой сковороде по минутке с каждой стороны. Лучше делать тонкие, так конвертики будут вкуснее.конвертики с курицей и твердым сыром
      © Youtube
    3. После того как нажаришь блины, нарежь шампиньоны и куриное филе мелкими кубиками. А луковицу — тонкими полукольцами. Обжарь на растительном масле грибы. Когда они пустят сок, добавь к ним лук и жарь до золотистости. А после убери со сковороды в отдельную емкость.конвертики с курицей и сыром
      © Youtube
    4. Обжарь курицу и смешай с грибами и луком. Посоли, поперчи и добавь сметану или сливки. Затем накрой крышкой и 3–4 минуты протуши.конвертики с курицей и грибами© Youtube
    5. На середину блинчика выложи начинку и сверху натри твердый сыр. Аккуратно сверни в мешочек и закрепи зубочисткой.конвертики с курицей и луком
      © Youtube

      конвертики с курицей© Youtube

Тут ты увидишь пошаговое приготовление мешочков с курицей и грибами. Приятного аппетита!


Важно знать

Кулинария и супружеская жизнь, уход за растениями и домашний уют, секреты звезд и таинства макияжа — редакция «Важно знать» разбирается во всех этих вещах. Тут ты найдешь поддержку в каждом своем начинании. Мы знаем, как с умом подойти к любому делу. И с удовольствием подскажем тебе!

Ваш адрес email не будет опубликован.