Как и многие другие кабачковые блюда, творожная запеканка с кабачками — летний эксклюзив. Тем не менее попробовать ее должен каждый. Это исключительное блюдо весьма близко подобралось к кулинарному идеалу. Такая запеканка нравится и взрослым, и детям, ее можно приготовить хоть на завтрак, хоть на ужин. А еще она исключительно полезна и содержит самый минимум калорий. Подойдет даже для тех, кто сидит на диете!
Творожная запеканка с кабачками, идеальный рецепт
© Depositphotos
Исключение из правил
Есть, впрочем, люди, органически не переваривающие какие-либо блюда с кабачками. Но даже они обычно остаются довольны нашей творожной запеканкой. Специально поспорила по этому поводу с приятельницей. В результате она просила у меня рецепт, настолько «зашла» бывшей ненавистнице кабачков запеканка!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 0,5 кг молодых кабачков
- 100 г творога
- 30 г твердого сыра
- 3 куриных яйца
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- специи по вкусу
- сухари
- сливочное масло для формы
© Depositphotos
Приготовление
- Аккуратно натри молодые кабачки на крупной терке и как следует отожми их. К кабачкам добавь творог и предварительно натертый сыр.
© Depositphotos - Посоли и поперчи получившуюся массу, добавь излюбленные специи. Обязательно досыпь предварительно измельченный чеснок! Как следует всё перемешай.
© Depositphotos - В отдельной посудине тщательно взбей венчиком яйца. Добавь их к кабачкам с творогом, еще раз тщательно перемешай массу.
- Смажь форму для запекания сливочным маслом, обильно посыпь сухарями, при их отсутствии допустимо использовать хлебные крошки.
© Depositphotos - Выложи будущую запеканку в форму и аккуратно разровняй. Запекай полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Вот и всё, творожная запеканка с кабачками готова! Имей в виду, теперь домашние будут регулярно просить тебя состряпать это блюдо снова и снова. Приятного аппетита!
