Как копать картошку и когда приступать

Когда я был ребенком, то думал, что каждый взрослый знает, как копать картошку. Моему деду, к примеру, хватало лишь пары взглядов на грядку для оценки ситуации. Но лишь когда я вырос, то понял, почему наш сосед по дачному кооперативу всегда завидовал дедушкиному урожаю. Оказывается, точный период начала выкапывания картошки нужно сначала определить, а уж потом браться за работу. Ну а те, кто поспешат или промедлят, останутся у разбитого корыта!

Как и когда копать картошку. Руководство огородника

Занятная деталь

У большинства городских копание картошки неизбежно ассоциируется с лопатой. Но людям с больной спиной этот способ не слишком-то подходит. Махая лопатой, немудрено окончательно надорвать спину. Потому состоятельные огородники обзаводятся мотоблоками. С помощью мотоблока очень удобно и сажать, и выкапывать картошку!

Ну а если в хозяйстве мотоблока нет ни у тебя, ни у твоих знакомых, для работы сойдут и вилы. Аккуратно вгони их в землю в 20 сантиметрах от основания куста и постепенно переворачивай комья грунта. Не забудь потом проверить землю у краев ямы, ведь там тоже может быть полно клубней.

Идеальное время

Традиционно к выкапыванию картошки приступают в первых числах сентября. Для начала работы выжидают, пока не установится сухая и солнечная погода, ведь в дождь картофель никто не копает. Огородники бдительно отмечают дату финала цветения картошки и определяют нужный день, «откручивая» от нее пару недель.

Если у твоих посадок уже начали желтеть листья, период выкапывания практически наступил. Но для того чтобы в этом утвердиться, нужно поближе присмотреться к картофельной ботве. Как известно, первым признаком готовности картошки к выкапыванию служит так называемая лежалая ботва!

Если всё еще сомневаешься в том, пришло ли время выкапывать картошку, начни с нескольких кустов с по-разному подсохшей ботвой. Внимательно погляди на клубни. Кожура на картофелинах должна быть уже крепкой и плотной. Ну а если к тому же почти все картофелины уже отделились от куста, ошибки быть не должно. Пора браться за вилы!

Вопрос хранения

Перед тем как отправить плоды в подвал, нужно их слегка просушить. Если дожди уже на носу, сделай это под навесом. Но когда почва в поле у тебя песчаная, а солнце по-прежнему жарит будто летом, просто рассыпь картошку прямо в поле. Гляди, чтобы плоды не падали друг на друга, придерживайся тонкого, но равномерного слоя.

Потом продержи картофелины в лотках в темном месте с умеренной влажностью и вентиляцией при температуре 10–15 градусов пару недель. Так у клубней утолщится кожура, а ты сможешь быстро отсеять негодные плоды. Ну а потом перетащи весь урожай в постоянное место хранения и береги его там при температуре не более 7 градусов тепла!