Поделиться

Заготовка чеснока на год вперед


Если тебе очень сильно не хватает поздней зимой свежего чесночка, то ты по адресу. Заготовка чеснока на зиму — ответственное, но совершенно несложное дело. Весь процесс займет у тебя всего несколько минут, зато лакомиться можно потом целый год.

Заготовка чеснока на зиму

Такие методы идеально подходят для тех, кто живет в квартире. Ведь не у всех есть возможность хранить до весны целые головки чеснока.

Более того, чесночную пасту очень удобно использовать дома в кулинарии. Не нужно каждый раз чистить и измельчать, ведь сразу всё готово. А кто не рад, когда хлопот на кухне становится меньше?

Мы представим на твое усмотрение два способа. Но у нас любимчиков нет, оба очень хороши.

Заготовка чеснока на зиму© YouTube

Первый способ

Ингредиенты

  • 250 г чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 30 мл оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

  1. Первым делом отправляем чеснок в блендер и хорошенько его измельчаем.

    чесночная паста

    © YouTube
  2. Далее в чашу блендера добавляем соль, лимонный сок и оливковое масло. Опять перемешиваем.

    Важно! Натереть на терке и пропустить чеснок через мясорубку — не вариант. Тебе никогда его не измельчить так, как это сделает блендер. Только так получается самая классная чесночная паста.
  3. Готовую пасту нужно поместить в чистую стеклянную баночку, а сверху залить немного оливкового масла. Закрытую банку хранить в морозильной камере. Это очень удобно, потому что паста не замерзает в камень — ее очень легко потом извлекать из емкости.

    домашная чесночная паста

    © YouTube

Второй способ

Ингредиенты

  • 250 г чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 30 мл растительного или оливкового масла
  • 2 веточки укропа

Приготовление

  1. Опять начинаем с измельчения чеснока в блендере.
  2. Далее добавляем нарезанный укроп, соль, масло, уксус. И снова всё хорошо перемалываем вместе до однородной массы.
  3. И вот, за пару минут у тебя уже готова красивая ароматная чесночная паста. Если ты делаешь сразу много, то часть можешь заморозить, а часть спрятать в холодильник.

    хранение чеснока© YouTube

Чесночную пасту можно просто мазать на хлеб, можно добавлять в салаты, борщ, подавать к мясу. Для истинных любителей чеснока найти применение этой многофункциональной смеси не составит труда.

Детали приготовления вкуснейшей пасты можешь посмотреть чуть ниже.


Рекомендуем еще ознакомиться с тем, как делать полезную домашнюю арахисовую пасту. А также посмотреть на то, как можно приготовить омлет в пакете. Удивительно!


Важно знать

Кулинария и супружеская жизнь, уход за растениями и домашний уют, секреты звезд и таинства макияжа — редакция «Важно знать» разбирается во всех этих вещах. Тут ты найдешь поддержку в каждом своем начинании. Мы знаем, как с умом подойти к любому делу. И с удовольствием подскажем тебе!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *