Если попросить нескольких человек назвать самое вкусное зимнее лакомство, кто-то обязательно вспомнит про яблочное повидло! К счастью, сейчас даже на полках магазинов можно найти качественное повидло. Но многим всё равно приятнее наслаждаться приготовленным собственными руками. Таких трудолюбивых личностей обнадежим: качественное повидло приготовить довольно просто. Просто возьми представленный ниже рецепт и начинай действовать!
Яблочное повидло, которое сохранит все запахи лета
© Depositphotos
Вопрос материала
При желании состряпать сносное повидло можно из какого угодно сорта яблок. Но для нашего рецепта лучше всего подойдет «белый налив». Сезон «белого налива» идеально совпадает с лучшим временем для приготовления повидла. А еще эти сочные и сладкие плоды на удивление богаты полезными веществами!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 2 кг яблок
- 1 кг сахара
© Depositphotos
Приготовление
- Как следует вымой яблоки, нарежь их и удали из каждого сердцевину. Важный момент — очищать фрукты от кожуры не стоит!
© Depositphotos - Возьми большую кастрюлю с толстым дном, высыпь туда яблоки, добавь 100 мл воды. Вари яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими.
© Depositphotos - Мягкие яблочки сначала преврати в пюреобразную кашицу с помощью блендера, а затем перетри через сито. Получившееся пюре отправь в отдельную кастрюлю, добавь сахар и вари на среднем огне 2 часа, периодически помешивая.
- О готовности повидла ты поймешь, когда оно загустеет и поменяет цвет. Теперь его можно разлить по банкам и герметично запечатать.
© Depositphotos
Вот и всё, теперь у тебя есть первоклассное яблочное повидло! При желании ты можешь готовить его сколько угодно большими порциями, просто запомни пропорцию — кило яблок на полкилограмма сахара. Приятного аппетита!
