В детстве бабушка Нюся часто радовала меня и братьев разными лакомствами. Мало того, что знала она множество разнообразных рецептов, так еще и баловала нас каждый день большим разнообразием блюд. А ее вкусная тушеная капуста до сих пор вызывает восторг и у меня, и у моих детей. Хотя обычно они категорически отказываются есть овощи.
© Youtube
Вкусная тушеная капуста
Ингредиенты
- 1200 г белокочанной капусты
- 3 ст. л. томатной пасты
- 350 г моркови
- 450 г лука
- 3 ст. л. рафинированного растительного масла
- 1 ст. л. соли
- 1, 5 ст. л. сахара
Приготовление
- Разогрей на плите в кастрюле 3 столовые ложки растительного масла. Лучше брать рафинированное, чтобы не перебивать аромат овощей. Когда масло нагреется, выложи в кастрюлю лук. Его нужно заранее почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Прожарь лук до золотистости, а затем добавь к нему натертую на крупной терке морковь. Перемешай и туши под крышкой 4 минуты.
© Youtube - Спустя 4 минуты добавь к луку и моркови нашинкованную капусту. Посоли, всыпь сахар, всё хорошо перемешай и туши под крышкой на протяжении 10 минут.
© Youtube - После этого добавь в кастрюлю томатную пасту и туши еще от 5 до 7 минут на минимальном огне. По желанию можно всыпать любимые специи.
© Youtube
Если хочешь посмотреть видео с приготовлением тушеной капусты, переходи по этой ссылке:
Уверены, этот простой, но очень вкусный рецепт понравится тебе с первого приготовления. Такая капуста прекрасно сочетается с любым гарниром, а также ее можно использовать как начинку для пирогов. Так что наперед желаем приятного аппетита!
