Вареная кукуруза у всех нас ассоциируется с летним отдыхом. Лежишь себе на пляже, вдыхаешь полной грудью запах моря, и тут видишь, как через ряды отдыхающих пробирается ловкий, дочерна загорелый лоточник. Кто-то любил брать у них пахлаву, кто-то — чурчхелу. А как по мне, нет ничего лучше, чем сладкая, нежная вареная кукуруза! Без такого лакомства и курорт кажется каким-то неполноценным, и лето не лето вовсе.
Вареная кукуруза точь-в-точь как на курорте
© Depositphotos
Рецепт для любителей летнего отдыха
Фанаты кулинарных экспериментов давно заметили, что домашняя вареная кукуруза получается не такой, как у лоточников. К счастью, недавно секрет ушлых коммерсантов раскрыли. Перво-наперво возьми для будущего лакомства молодую кукурузку, нежную и сладкую. Такую варить нужно будет всего 15 минут!
© Depositphotos
Ингредиенты
- кукуруза
- соль
- сливочное масло
© Depositphotos
Приготовление
- Как следует почисти и промой кочаны кукурузы. Шелуху не выбрасывай — ее ты уложишь на дно кастрюли, в которой будет вариться лакомство.
© Depositphotos - Теперь уложи в воду сами кочаны. Если они не помещаются в кастрюлю целиком, смело ломай каждый надвое. На вкус это не повлияет!
© Depositphotos - Главный секрет готовки кукурузы прост. Кочаны следует заливать не холодной, но сразу горячей водой! Потом прижми их сверху чем-то тяжелым и плоским. Крупная тарелка идеально подойдет.
© Depositphotos
- Четверть часа вари кукурузу в неподсоленной воде. Затем выключи огонь и дай кочанам настояться. Готовое блюдо слегка смажь подсолнечным маслом и посыпь солью. При желании используй любимые специи, но с ними смотри не переборщи!
Вот и всё, вареная кукуруза как на курорте готова. Сам увидишь, вкус получится ровно тот же, что и на море. Неповторимые впечатления! Приятного аппетита!
