Поделиться

Запеченная скумбрия с лимоном в фольге


Бывает ли у тебя такое, что хочется приготовить что-то необычное, но совсем нет идей? Да и хочется найти не слишком сложный рецепт, чтобы на приготовление блюда не ушло полдня. Если да, то наша сегодняшняя статья точно для тебя. Скумбрия, запеченная с лимоном в фольге — идеальный вариант изысканного ужина. Готовится блюдо максимально просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Так что очень советуем приготовить рыбу по нашему рецепту.

Скумбрия, запеченная с лимоном в фольге

Скумбрия, запеченная с лимоном

Ингредиенты

  • несколько тушек свежемороженной скумбрии
  • 1 лимон
  • 1 пучок петрушки
  • рафинированное оливковое масло
  • 1 пучок укропа
  • несколько небольших зубчиков чеснока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начала нужно подготовить рыбу к запеканию. Для этого разморозь ее, а затем тщательно промой в холодной воде. Разрежь животики скумбрии и вычисти внутренности.

    скумбрия© Depositphotos

  2. Укроп и петрушку мелко нарежь ножом. А чеснок пропусти через пресс. После этого зелень и измельченный чеснок нужно смешать с оливковым маслом. Также добавь соль и черный молотый перец по вкусу.

    зелень

    © Depositphotos
  3. Раскатай фольгу в форме для запекания и смажь ее небольшим количеством оливкового масла. Затем выложи на фольгу скумбрию, начини ее оливковым маслом с зеленью, чесноком и перцем. Вдоль каждой тушки нужно сделать ножом неглубокие разрезы. Нарежь лимон тонкими дольками, убери косточки и вставь эти дольки в разрезы в скумбрии. Для аромата рыбу можно слегка присыпать душистыми травами.

    скумбрия с лимоном

    © Depositphotos
  4. Накрой рыбу фольгой и отправь в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай скумбрию примерно 20 минут, а затем сними фольгу и отправь в духовку еще на 5 минут. Когда появится красивая золотистая корочка, рыбу нужно доставать.

    скумбрия в духовке

    © Depositphotos

В этом видео ты сможешь увидеть еще один вариант, как можно вкусно запечь скумбрию с лимоном. Только автор не начиняет рыбу и запекает ее на подушке из лука и болгарского перца:

Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *