Поделиться

Шампиньоны в кляре, которые станут частым гостем на обеденном столе


Сегодняшний рецепт – шампиньоны в кляре и хрустящих панировочных сухарях. Закуска готовится на удивленье просто и очень быстро. Тебе понадобится всего 10 минут. Уверяем, попробовав раз, будешь готовить еще и еще. Этот рецепт вызывает вкусную зависимость! Так что наперед желаем приятного аппетита!

Шампиньоны в кляре© Youtube Шампиньоны в кляре и панировке© Youtube

Шампиньоны в кляре

Ингредиенты

  • 250 г шампиньонов
  • 10 г жидкого мёда
  • 20 г горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 куриное яйцо
  • 30 мл коровьего молока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по желанию

Приготовление

  1. Помой грибы и целыми провари в воде на протяжении двух минут. Затем перекинь на дуршлаг и обдай холодной водой, чтобы завершить процесс варки.

    Шампиньоны в кляре и панировочных сухарях

    © Youtube
  2. Для маринада соедини мёд с горчицей и соком лимона. После этого перемешай грибы с маринадом и оставь примерно на 10 минут. Периодически перемешивай.

    Шампиньоны рецепт

    © Youtube
  3. Поставь на огонь в кастрюльке нагревать растительное масло. За это время взбей куриное яйцо с солью и молоком.

  4. Перед жаркой грибы нужно обмокать в яйце, затем в муке, после — в панировочных сухарях. И после этого снова в яйце и панировочных сухарях. С каждого шампиньона должен получиться аккуратный желтый шарик. А чтобы придать закуске более теплого и насыщенного оттенка, смешай панировочные сухари с небольшим количеством куркумы.

    Шампиньоны на сковороде© Youtube
  5. Обжаривать грибы нужно несколько минут, периодически переворачивая. После обжарки рекомендуем выкладывать шампиньоны в кляре на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя весь лишний жир.

    Шампиньоны закуска

    © Youtube

В этом видео ты сможешь увидеть пошаговый пример приготовления закуски:

Мужчинам очень нравится такая закуска вместе с разными соусами. К примеру, можешь подать шампиньоны вместе с кетчупом, сырным соусом или домашней аджикой. Будь уверена, сердце того самого растает сразу же. Удачи в готовке!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *