Поделиться

Рецепт пельменей, которые съедаются быстрее, чем осознаешь это


Недавно известный кулинарный критик Евгений Клопотенко написал в Инстаграме рецепт вкусных пельменей. «Съел скорее, чем успел это осознать. Готовьте сразу много, потому что оторваться просто невозможно» — предупредил шеф-повар. Так что мы, долго не думая, решили поделиться с нашими читателями этим рецептом-находкой.

© Depositphotos

Рецепт вкусных пельменей

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 220–250 мл горячей воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 500 г нежирной свинины
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 0,5 луковицы
  • 50 мл ледяной воды

Приготовление

  1. Смешиваем в миске муку, горячую воду, масло и соль. И вымешиваем эластичное тесто, которое не будет приставать к рукам.

  2. Пропускаем мясо вместе с чесноком и луком через мясорубку. Чтобы фарш был более сочным и не разлазился, добавляем к нему очень холодную воду, соль, перец и хорошенько отбиваем.

  3. Раскатываем тесто, чтобы формировать пельмени. И готовые изделия отправляем вариться в кипящую воду на 5 минут.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

© Depositphotos

Очень вкусно подавать пельмени с уксусом, сливочным маслом и черным меленым перцем. Всем желаем приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *