Недавно известный кулинарный критик Евгений Клопотенко написал в Инстаграме рецепт вкусных пельменей. «Съел скорее, чем успел это осознать. Готовьте сразу много, потому что оторваться просто невозможно» — предупредил шеф-повар. Так что мы, долго не думая, решили поделиться с нашими читателями этим рецептом-находкой.
© Depositphotos
Рецепт вкусных пельменей
Ингредиенты
- 500 г муки
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 220–250 мл горячей воды
- 0,5 ч. л. соли
- 500 г нежирной свинины
- 1–2 зубчика чеснока
- 0,5 луковицы
- 50 мл ледяной воды
Приготовление
-
Смешиваем в миске муку, горячую воду, масло и соль. И вымешиваем эластичное тесто, которое не будет приставать к рукам.
-
Пропускаем мясо вместе с чесноком и луком через мясорубку. Чтобы фарш был более сочным и не разлазился, добавляем к нему очень холодную воду, соль, перец и хорошенько отбиваем.
-
Раскатываем тесто, чтобы формировать пельмени. И готовые изделия отправляем вариться в кипящую воду на 5 минут.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
© Depositphotos
Очень вкусно подавать пельмени с уксусом, сливочным маслом и черным меленым перцем. Всем желаем приятного аппетита!
