Поделиться

Вафельные трубочки со сгущенкой по бабушкиному рецепту


Зимними вечерами хочется укутаться в большой уютный плед, набрать всяких вкусняшек и наслаждаться сказочным снегопадом за окном. Знакомо? Тогда лови простой рецепт вафельных трубочек со сгущенкой для электровафельницы.

Рецепт вафельных трубочек для электровафельниц© Youtube

Рецепт вафельных трубочек для электровафельницы

Ингредиенты для теста

  • 250 г сахара
  • 5 куриных яиц
  • 300 г пшеничной муки
  • 200 г растопленного маргарина или сливочного масла

Ингредиенты для начинки

  • 200–250 г мягкого сливочного масла
  • 1 банка вареного сгущенного молока

Приготовление

  1. Взбиваем миксером куриные яйца с сахаром. Когда появится пышная пена, вливаем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать. Важное замечание: оно не должно быть горячим.

    Рецепт вафельных трубочек

    © Youtube
  2. Во время взбивания масла с яичной массой подсыпаем просеянную муку. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.

    Рецепт вкусных вафельных трубочек

    © Youtube
  3. После этого разогреваем вафельницу и смазываем нижний и верхний гриль подсолнечным маслом. Лучше взять рафинированное, чтобы запах не пропитал тесто. Затем накладываем примерно 1 столовую ложку теста в центр вафельницы и выпекаем пару минут.

    трубочки со сгущенкой© Youtube

  4. Пока вафля горячая, из нее нужно быстро сделать трубочку. Для этого по желанию можно использовать любой подходящий по диаметру трубкообразный предмет.

    вафельные трубочки со сгущенкой

    © Youtube
  5. Для приготовления крема нужно взбить миксером сливочное масло. Когда масло немного увеличится в объеме и посветлеет, перемешиваем его с вареным сгущенным молоком. А чтобы начинить вафельные трубочки, используем кондитерский мешок или целлофановый пакет. Его нужно наполнить сгущенкой.

    трубочки с вареной сгущенкой© Youtube

Пошаговое приготовление трубочек от автора рецепта можно посмотреть в этом видео:

Что ж, дорогие читатели, надеемся, что вы не худеете к Новому году, потому что устоять перед этими трубочками просто невозможно. Желаем приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *