Зимними вечерами хочется укутаться в большой уютный плед, набрать всяких вкусняшек и наслаждаться сказочным снегопадом за окном. Знакомо? Тогда лови простой рецепт вафельных трубочек со сгущенкой для электровафельницы.
© Youtube
Рецепт вафельных трубочек для электровафельницы
Ингредиенты для теста
- 250 г сахара
- 5 куриных яиц
- 300 г пшеничной муки
- 200 г растопленного маргарина или сливочного масла
Ингредиенты для начинки
- 200–250 г мягкого сливочного масла
- 1 банка вареного сгущенного молока
Приготовление
- Взбиваем миксером куриные яйца с сахаром. Когда появится пышная пена, вливаем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать. Важное замечание: оно не должно быть горячим.
© Youtube - Во время взбивания масла с яичной массой подсыпаем просеянную муку. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
© Youtube - После этого разогреваем вафельницу и смазываем нижний и верхний гриль подсолнечным маслом. Лучше взять рафинированное, чтобы запах не пропитал тесто. Затем накладываем примерно 1 столовую ложку теста в центр вафельницы и выпекаем пару минут.
- Пока вафля горячая, из нее нужно быстро сделать трубочку. Для этого по желанию можно использовать любой подходящий по диаметру трубкообразный предмет.
© Youtube - Для приготовления крема нужно взбить миксером сливочное масло. Когда масло немного увеличится в объеме и посветлеет, перемешиваем его с вареным сгущенным молоком. А чтобы начинить вафельные трубочки, используем кондитерский мешок или целлофановый пакет. Его нужно наполнить сгущенкой.
Пошаговое приготовление трубочек от автора рецепта можно посмотреть в этом видео:
Что ж, дорогие читатели, надеемся, что вы не худеете к Новому году, потому что устоять перед этими трубочками просто невозможно. Желаем приятного аппетита!
