Поделиться

Простой рецепт сгущенного молока из четырех ингредиентов


Самое любимое лакомство детства — это, конечно, сгущенное молоко. Многие сетуют, что такого вкусного, как раньше, уже не продают. Но что мешает нам сделать сгущенку самим? Для этого понадобится всего четыре ингредиента и простой рецепт сгущенного молока от Евгения Клопотенко.

Простой рецепт сгущенного молока© Depositphotos

Простой рецепт сгущенного молока

Домашняя сгущенка пригодится тебе для многих рецептов. Чего только стоят сырники с этим лакомством! Конечно, домашняя сгущенка ни в какое сравнение не идет с магазинной. Натуральная, ароматная и очень вкусная. Сложно удержаться, чтобы не съесть всю сразу!

Простой рецепт сгущенного молока© Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 мл молока
  • 300 г сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 10 г ванильного сахара

Приготовление

  1. Возьми небольшую кастрюлю или сотейник и смешай там все ингредиенты: сахар, молоко, ванильный сахар и сливочное масло. Размешай и поставь на средний огонь.

    © Depositphotos
  2. Вари молоко, периодически помешивая, 20 минут. Потом сними с огня и дай смеси остыть до комнатной температуры. Если хочешь добиться более густой консистенции, поставь молоко в холодильник на ночь.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

  3. Храни продукт в банке с плотно закрывающейся крышкой в холодильнике.

    Простой рецепт сгущенного молока

    © Depositphotos

Секреты идеального сгущенного молока

Итак, мы детально разобрали простой рецепт сгущенного молока. Но есть в его приготовлении и некоторые нюансы, о которых лучше сказать отдельно. Во-первых, бери молоко высокой жирности, лучше цельное. Чем больше молочных жиров будет в сгущенке, тем она вкуснее. А чтобы сделать ее еще более густой и кремовой, можно добавить также сгущенные сливки.

© Depositphotos

Во-вторых, молоко должно быть свежайшим. Иначе есть риск, что оно свернется, и тогда с планами приготовить вкусную сгущенку можно попрощаться. Молоко вари на среднем или на минимальном огне, чтобы оно не бурлило. И не забывай помешивать, не допуская пригорания.

© Depositphotos

Если хочешь продегустировать сгущенку еще на этапе приготовления, то учти, что ложка должна быть сухой и чистой. Иначе молоко может свернуться.

Простой рецепт сгущенного молока© Depositphotos

На приготовление сгущенного молока у тебя уйдет от силы полчаса. Это удивительно простой рецепт очень вкусного лакомства. Желаем тебе удачи в приготовлении и приятного аппетита!


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.