Поделиться

Жареные пирожки с мясом — любимый рецепт из твоего детства


Те из нас, кому по долгу службы нужно часто выезжать в командировки, наверняка помнят вкус вокзальных пирожков с мясом. Да, мы говорим об уличной и не слишком-то полезной пище. Но ведь ситуацию всегда можно исправить, если приготовить подобные пирожки с мясом у себя дома! Тут-то никакие опасности нам грозить не будут. А значит, пирожки станут тем, чем должны были быть изначально — прекрасным перекусом для особых случаев.

Пирожки с мясом, сочные и питательные

© Depositphotos

Иногда можно!

Согласна, жареные пирожки — блюдо далеко не на каждый день. Но иногда ведь хочется перекусить и подобным лакомством. А ведь домашние пирожки с мясом точно выйдут куда более вкусными и полезными, чем снедь, купленная с лотка неизвестной нам торговки. Потому подобный рецепт всяко должен быть в арсенале каждой уважающей себя хозяйки.

© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 3 стакана пшеничной муки
  • 300 мл молока
  • 50 мл подсолнечного масла
  • пакетик сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

  • 300 г фарша
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • специи по вкусу
© Depositphotos

Приготовление

  1. Подогрей молоко до 40-градусной температуры, затем добавь в него сухие дрожжи, сахар и 3–4 ст. л. просеянной муки. Посоли опару и тщательно перемешай, дабы мука не образовала комочки. Затем оставь ее в покое на полчаса.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

    © Depositphotos
  2. В опару добавь подсолнечное масло и оставшуюся муку. Замеси тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем накрой пищевой пленкой и отправь на полчаса в холодильник. После этого достань, обомни как следует и еще на полчаса отправь туда же.

    © Depositphotos
  3. Помой, почисти и мелко нарежь лук. Обжарь на подсолнечном масле до золотистости. Затем забери лук со сковороды и обжаривай фарш в луковом соке, постоянно помешивая. После этого смешай фарш с луком и пропусти массу через мясорубку дважды. Полученную начинку посоли, поперчи, добавь специи.

    © Depositphotos

  4. Из теста слепи колбасу, разрежь ее на порции, каждую порцию раскатай в круг так, чтобы поместилась столовая ложка начинки. Защипни края пальцами, после чего дай пирожкам настояться 10 минут. Теперь жарь их на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон под закрытой крышкой.

    © Depositphotos

Дело сделано, домашние пирожки с мясом готовы. Вот увидишь, твоим близким они понравятся. Приятного аппетита!


Важно знать

Кулинария и супружеская жизнь, уход за растениями и домашний уют, секреты звезд и таинства макияжа — редакция «Важно знать» разбирается во всех этих вещах. Тут ты найдешь поддержку в каждом своем начинании. Мы знаем, как с умом подойти к любому делу. И с удовольствием подскажем тебе!