Пирожки с картошкой на кефире с простым бездрожжевым тестом

Сегодня мы будет готовить самые простые жареные пирожки с картошкой на кефире. Тесто будет бездрожжевое, поэтому его можно очень быстро приготовить. Рецепт мы увидели на канале «Танюшина Кухня» и просто не могли им не поделиться!

Пирожки с картошкой на кефире

Ингредиенты

500 г пшеничной муки
250 мл кефира
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
картофельное пюре

Приготовление

Сперва подогрей кефир, чтобы он стал довольно горячим, затем вылей его в глубокую миску.
В отдельной миске смешай венчиком яйца, сахар, соль и растительное масло. Затем соедини вместе кефир и яичную смесь.

В жидкую часть постепенно вводи просеянную муку. Сначала перемешивай в миске, затем вымеси тесто руками. Если нужно, добавляй немного муки. Тесто должно быть легким, нежным и совсем немного липнуть к рукам.

© YouTube
Затем смажь рабочую поверхность растительным маслом и само тесто. Накрой его пищевой пленкой и оставь на 15 минут.
Далее тесто нужно разделить на 12 шариков. Для удобства работы можешь смазывать руки, рабочую поверхность и кусочки теста растительным маслом.© YouTube
Каждый шарик теста раскатай немного скалкой или можешь растянуть его даже руками. В центр помести картофельное пюре и сомкни края. Сформируй красивые пирожки.

© YouTube
Пирожки нужно жарить до румяности на раскаленной сковороде с достаточным количеством растительного масла. Выкладываем на сковороду швом вниз.
Поджаренные пирожки выкладывай на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Детальнее этот рецепт и не только можешь посмотреть на канале Татьяны. Все ее блюда довольно просты в приготовлении и не требуют особых талантов в кулинарии. Идеально для новичков!

Вот такие замечательные пирожки с картошкой на кефире у нас получились. Мы также писали о том, как готовить жареные пирожки «Как пух» с капустой. И еще рекомендуем вспомнить картофельные зразы как в детском саду.